農曆三月初十。
明天就是農曆三月初十，中國傳統文化中各地區各民族民俗眾多，許多通過了申遺成為地方或國家的非物質文化遺產，成為中國極具地方特色的璀璨民俗瑰寶。
農曆三月初十是雲神雲中君誕，山西省洪洞縣廟會日，長生保命天尊下界日，雲南省阿昌族撒種節、嘗新節，還是福建莆田賢良港天后祖祠"媽祖回娘家"祭祀習俗活動日。因此傳承下來許多傳統習俗與食俗。明天農曆三月初十別忘吃二樣，做一事，忌一事習俗，福祿雙全福壽長。一、吃二樣。
·1、霸王別姬。山西省洪洞縣有一道傳統名菜霸王別姬，民間傳說洪洞縣靠汾河一帶盛產甲魚，甲魚即鱉，俗稱"十八"，既是營養價值很高的食用品，又是主治陰虛、勞熱、骨蒸等病症的良藥。當地人用甲魚作成一道道風味獨特的地方名菜叫"霸王別姬"，色鮮味美，營養豐富。
當然還另有一種說法，霸王別姬是江蘇徐州地區的傳統名菜，屬於淮陽名菜，是民眾為紀念秦末起義軍領袖滅秦英雄西楚霸王項羽以及那位心繫國運、大義凜然的絕代佳人虞姬而創製的這道菜，代代相傳併流傳至今。因鱉與別、雞與姬都是諧音，這道名菜借雞、鱉的諧音來烘托霸王別姬這一歷史題材，含義委婉，意境甚妙。
食材：草母雞、野生甲魚、香菇、枸杞、蔥、姜、胡椒粒、香葉、鹽。
做法：
·1、先將草母雞宰殺，清洗乾淨，焯水斷生後撈出過涼。
·2、甲魚如果自己不會殺，可以讓商家殺好，清理乾淨。燒熱水，放入甲魚焯水，開水澆燙去除筋膜，剝去外殼的表皮，清理乾淨內臟，甲魚油脂去除。
·3、把雞和甲魚分別放冷水鍋中，放蔥姜焯煮5分鐘，用溫水洗凈。
·4、焯過水的雞和甲魚放燉鍋中，加足量清水、蔥結、薑片、胡椒粒和香葉。
·5、大火燒開後轉微火燉1個半小時。香菇洗凈，切十字花刀，加入到砂鍋中燉，加入泡開的枸杞，再燉10分鐘，加鹽調味即可出鍋上桌。
·2、吃魚。魚寓意著連年有餘，家有餘糧，農曆三月初十是傳統撒種節，吃魚是一種祈福，魚的吃法很多，可以是烤魚、燉魚、煎魚等等。撒種節記得吃一條魚，寓意豐收好年景，家家有餘糧。
松鼠鱖魚是一道傳統的宴客大菜，這道菜色澤艷麗，外脆里嫩、酸甜可口，看似難度很高，其實只要掌握好片魚、打花刀、炸制這幾點，在家也能輕鬆烹飪。
食材：鱖魚、蔥、姜、鹽、白鬍椒粉、雞蛋、澱粉、番茄沙司、白糖、白醋、酸梅醬、松仁、料酒。
做法：
·1、把250毫升白醋、300克白糖、150克番茄沙司、少許酸梅醬，用小火熬到醬汁濃稠，盛出備用。
·2、宰殺洗凈的800克鱖魚去頭，切下腮幫留用，再把魚身兩側的魚肉片下來，尾巴要連著，然後去除魚骨。
·3、魚肉需要打花刀，先順著魚肉紋理沿一個方向斜切，然後換另一方向斜切，片出交叉的刀紋。
·4、1個雞蛋中加入1克蔥蓉、1克薑蓉、適量鹽、白鬍椒粉、5毫升料酒，攪拌均勻，放入魚肉、腮幫上漿腌制。
·5、熱鍋起油，油要多一些，等油溫燒至六成左右，將魚肉和腮幫均勻裹上生粉。
·6、腮幫要先下鍋炸，然後下魚肉，炸到外層金黃，撈出裝盤。
·7、最後將提前熬制好的糖醋汁加熱一下，加少許水澱粉勾芡，淋在魚肉上，撒一點松仁即可。
·二、做一事，祈福拜財神。祈福就是祈願，讓自己和家人可以事業有成、學業有成，可以在未來的日子凡事都能成。拜財神也是取自心想事成一說，就是希望自己在未來的日子裡可以實現財福自由。
·三、忌一事：忌說窮。農曆三月初十這天是個非常吉利的好日子，不管做啥事都非常好。但是一定記住，不要說不吉利的話，不要做不吉利的事，尤其是不能說"窮"字。因為這天說"窮"，容易讓窮變成真的，以至於影響自己的財運以及未來的生活。這就跟"墨菲定律"類似，就是你說什麼就會來什麼，就如同心理暗示一樣，看風花雪月，品人間美味。
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