大家好，我是燕姐谈美食，炎炎夏日，骄阳似火，热浪滚滚而来，仿佛要把大地都烤得冒烟。在这样的高温天气里，常常会感到燥热难耐、口干舌燥，身体也容易出现各种不适。
此时，喝上一碗清凉解暑的汤，不仅能为身体补充流失的水分，还能清热祛火，让身心都得到舒缓。
下面为大家介绍：夏天高温，多喝这四道“解暑汤”，清热祛火又补水，喝完浑身舒畅，快来看看吧。
一、绿豆莲子百合汤
【食材】
绿豆、莲子、百合、柠檬汁、白醋、代糖
【做法】
1、将绿豆、莲子和百合提前用清水浸泡4小时，这样可以让食材更容易煮熟。
2、将浸泡好的食材放入锅中，加入适量冷水，水量要没过食材。
3、在水中加入几滴柠檬汁或白醋，防止食材在煮的过程中氧化变色，然后盖上锅盖。
4、大火烧开后转小火，炖煮30分钟，直到食材开花。
5、根据个人口味加入适量代糖，搅拌均匀后即可出锅享用。
二、丝瓜花甲汤
【食材】
花甲、丝瓜、姜丝、盐、鸡精、食用油
【做法】
1、将花甲清洗干净，去除泥沙。丝瓜刮掉棱，切成滚刀块备用。
2、锅中加油，油热后放入姜丝爆香，接着加入丝瓜块，翻炒至丝瓜边缘变得透明。
3、加入适量热水，大火烧开后放入花甲，继续煮至花甲全部张口。
4、加入适量盐和少许鸡精调味，搅拌均匀后即可出锅。
三、黄豆苦瓜排骨汤
【食材】
苦瓜、排骨、黄豆、酸菜、葱、姜、蜜枣
【做法】
1、提前半小时将黄豆用清水浸泡。
2、将排骨冷水下锅，加入葱段和姜片，大火煮开后焯水，捞出排骨备用。
3、在炖盅中加入适量开水，放入排骨、黄豆、2个蜜枣和3片姜片。
4、大火烧开后转中火，炖煮45分钟。
5、将苦瓜块和酸菜片加入炖盅中，继续炖煮45分钟。
6、最后加入适量盐调味，搅拌均匀后即可出锅享用。
四、冬瓜猪骨汤
【食材】
猪骨、冬瓜、葱花、盐、鸡精
【做法】
1、将猪骨冷水下锅，加入几片姜，大火煮开后焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2、将焯好水的猪骨放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火，煮40分钟。
3、将冬瓜去皮，切成块，放入煮好的汤中，继续煮至冬瓜变软，断生即可。
4、根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀后撒上葱花，即可出锅享用。
