所有的烹饪方式当中，蒸菜是最简单的，也是最不需要厨艺的。尤其是肉类蒸菜，只要味道调好，厨房小白也能做出好。
这不夏天到了，天气越来越热，蒸菜做起来少流汗，少油烟，做饭的人也可以轻松一些。今天做的是盐焗鸡，我用鸡腿做的。只需要腌一腌，上锅蒸熟就可以。没有任何难度，推荐大家去试试，好做好吃。无论是自家吃，还是家里来客人，这道菜都可以端上桌，大小朋友都会喜欢。
盐焗鸡腿
【食材】大鸡腿、盐焗鸡粉、葱、姜
【具体做法】
1，3个鸡腿，先用清水洗干净。然后倒入刚烧开的沸水把鸡腿给烫一下，这样既可以去腥味，又可以让鸡肉更紧实。
2，把烫鸡肉的水倒掉，然后加入一包盐焗鸡粉。我这里是2斤的鸡腿，放这样一袋盐焗鸡粉就可以。
3，再放些葱段和姜丝，充分抓拌均匀，使鸡皮的表面上色。放在一边，腌制一个小时左右。
4，蒸锅里放一个陶瓷盘，盘子中间倒扣一个小碗，把腌好的鸡腿围着盘子放一圈。
5，盖上锅盖，水开计时，中火蒸30分钟。鸡腿蒸熟，取出来冷凉。
6，把盘子中间的小碗拿起来，可以看到盘子里有很多汤。这个汤不要倒掉。
7，鸡腿冷凉后剁成小块，再把鸡汤淋在上面，盐焗鸡腿就做好了。
这样蒸的鸡肉吃起来非常嫩，颜色好看，咸香入味，很好吃。关键做法简单，无论是整只鸡，还是鸡腿、鸡翅，都可以这么做。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
