寻卫滨美食,寻找食物的味道。你热爱美食吗?你知道卫滨什么地方特色美食最棒吗?作为吃货的小编,将会不定期的帮您搜罗,晒出特色美食,与您分享!
百年李记 新乡一绝
介绍:清真“李记烧鸡”自公元1888年创始至今,已近130年历史。曾荣获“央视优秀企业推荐品牌”“新乡百家名吃”“CCTV我爱中华一带一路文化艺术盛典优秀推荐品牌”等荣誉,“李记烧鸡秉承“用心做好每一只鸡”的匠心精神,保证并传承了“李记烧鸡”的独特美味!使“李记烧鸡”这块百年老字号招牌名扬中原!
推荐理由:鸡肉鲜嫩并且很烂,飘香四溢,色泽美观,形态完整,味道十分美味。
美食地址:卫滨区胜利路怡园小区群房1号。
牛忠喜烧饼
介绍:牛忠喜烧饼是一道美味可口的传统名点,属于豫菜系。它是国家级烧饼大师牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。其烧饼松酥起层,香而不腻,无硬核,冬季可存放一个多月仍香酥不变味。1980年被评为河南省优质产品,并正式定名为“牛忠喜烧饼”。1989年获商业部系统商品“金鼎奖”。
推荐理由:烧饼色泽金黄,松酥起层,香脆可口,干后无硬核,久存不变质,是馈赠亲友之佳品。
美食地点:新乡市卫滨区解放大道249号、新乐路74号。
常来顺红焖羊肉
介绍:常来顺红焖羊肉由李武卿所创,2019年被评为新乡老字号,食材选用羊肉一律选用一岁龄四、五公斤重的头年小羊为主料。所谓的焖,一般分为红焖与黄焖两种。红焖,就是将肉切成大小一致的6cm见方的方块,冷水浸泡撇净血水,起锅炒糖色,加入二十多种中草药的秘制料包焖至酥烂入味为止。李武卿最早制作的是“砂锅肉”这肉可以是鸡、免、狗、羊之肉,后来专做羊肉。
推荐理由:上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽。
美食地址:卫滨区一横街61号。
百年赵记牛肉
介绍:百年赵记从河南商丘,传承至清末民初的开封到今天的新乡市,历经几十代人。字号从最初的“德聚斋”“豫兴斋”传承至今天的“百年赵记”历经时代变迁。80年代初期,固定在新乡回族聚集地——新荣街“同盛馆”门口,推车售卖“赵记五香牛肉”被当时百姓传称为“赵老头牛肉”。2012年,被河南省商务厅评定为“中华河南老字号”。
推荐理由:风味独特,口味纯正,朱元璋品曾赞:“此煮牛肉食之最好,味之最佳”。
美食地点:卫滨区解放大道297号。
春风包子
介绍:春风包子铺的龙头产品为“春风溢香”小笼包子及春风螺蛳馄饨。“春风溢香”小笼包子系吸取天津“狗不理”包子、“开封灌汤包”之精华,根据新乡市本地人文口味及风俗习惯,经春风包子铺数名技师多年潜心研制而成。“春风溢香”小笼包子选料考究,做工精细,调味独特。皮面精选优质高筋粉,采用半发面工艺;馅料精选优质鲜肉,肥瘦搭配严谨,配料调味独特。
推荐理由:面色玉白,汤汁饱满,皮馅均匀,玲珑剔透,软香流油,放似菊花状,提似灯笼形。老少皆宜,吃在嘴里浓香不腻,回味无穷。
美食地点:卫滨区解放大道249号。
百年老店罗锅居
介绍:罗锅酱肉是新乡市名优风味食品,由熊明月创作,距今近八十年的历史。是我市各大宾馆招待国内外宾客及宴会上的必备佳肴,曾招待过重要领导人。1986年被评为河南省优质产品、1993年被中华人民共和国国内贸易部评为“中华老字号”,1996年被新乡政府评为“新乡一绝”,2011年被商务部评为第二批“中华老字号”。
推荐理由:产品选料精细,陈汤制作,色泽鲜艳,清洁卫生,五香可口,肥而不腻。
美食地址:卫滨区解放大道287号。
方记不老鸡不老鸭
介绍:方记不老鸡不老鸭”美味熟食传播连锁店。1988年创立于河南新乡市,产品选用农家放养的草鸡、草鸭和优质家禽分割产品。目前“方记不老鸡不老鸭”以不老鸡、不老鸭、鸭脖、鸡爪、酱牛肉等为主打产品,采用三十多种纯天然中草药和陈年老汤精心卤制而成。
推荐理由:味醇郁而香浓、色红亮而鲜嫩,烂而不化、肥而不腻、辣而不燥,回味悠长滋补养颜,营养丰富。
美食地址:卫滨区健康路31号。