贵州人喝酒有个“怪现象”,不爱茅台,却爱这4款,看你喝过没

2022年06月28日20:25:11 美食 1882

贵州人喝酒有个“怪现象”,不爱茅台,却爱这4款,看你喝过没

提到贵州,很多人第一个想到的不是美食、美景,而是有名的“茅台酒”。但只要是了解贵州,了解白酒的人都一定知道,在贵州好喝的白酒不止有茅台一个。其酿酒的酒企、酒厂更是达到了上百个!虽然这些酒厂的产品都没有茅台出名,但它们的品质却都是一等一的好。

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贵州白酒绝对是我国白酒文化中的“明星”产品,其不仅有着非常悠久的酿酒历史,而且还是我国白酒文化发展的重要推手,无论是在古代,还是现在!贵州白酒在白酒界占据着非常重要的位置。

而现在茅台酒更是成为了国内白酒“一哥”,同时也是全世界最具价值的投资白酒,其为贵州省的GDP做出了不小的贡献,但就是这样有名的名牌白酒,却在本地很不“吃香”,为什么没呢?首先就是价格太贵,再就是有钱想买也不一定买到,与其天天去抢购一瓶抢不到的白酒,还不如买点能与其媲美的优质产品。

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因此贵州本地人喝酒有个“怪现象”,就是很多人不爱喝茅台,而是喜欢这X款本地口碑酒,同样都是酱香型,而且品质和口感一点都不输茅台,最重要的是价格亲民,随时随地就能买到!

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国康;市场售价150+(国康1935)

一款来自贵州本地的小众品牌,虽然名气不及一下老品牌和茅台、习酒这样的高端货,但此酒的品质还是相当了高水准的!采用12987大曲坤沙酿造工艺,选用本地产的优质糯红高粱,辅以美酒河(赤水河)之水和优质小麦,历经三十多道复杂工艺酿制而成。

从发酵到成酒,每一批国康酒至少都要历经5年的时间,其中包括陈储、勾调等等。而作为一款百元酱酒,能有这样的高品质实属不易。

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金沙回沙;市场售价200+(钻石5星)

金沙回沙早些年在贵州的名气相当大,其在本地完全可以肩比茅台。此酒以优质红高粱为原料,小麦制曲,采用传统12987酿造工艺,其生产的新酒需要陈放3年,只有才能勾调销售。

早些年除了茅台以外,金沙回沙就是当地第二个大曲坤沙酱香酒。

此酒酒液微黄、入口优雅细腻,酒体饱满醇厚,回味也十分的悠长。个人比较推荐钻石5星、钻石6星。

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黔春酒;市场售价238+(黔春1983)

这款酒也是当地的老牌白酒,现在知道的年轻人不是很多,不过对于大部分70、80后来说绝对是记忆犹新。此酒属于典型的麸曲酱香型白酒,是有名的“贵州三春”之一(金壶春、黔春酒、筑春酒),同时还是我国五十三优白酒之一。

酒液颜色稍微有一点点微黄,放在灯光下观察会比较明显,入口酱香浓郁,有明显的粮香和果香味。我个人还是比较喜欢这款酒的。

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金壶春酒;市场售价145+(54度复古版)

这款酒和上面的黔春酒很像,都是典型的麸曲酱香型白酒,其酿造工艺也有90%的相似度,酱香味比较浓郁,入口绵柔醇厚,缺点是层次感不太够,而且有很明显的杂味,但整体来说品质还是不错的。

与上面的黔春酒相比,金壶春多了几分药香味,如果你喝过董酒,那么喝起这款酒来就非常容易的上口。酒液透亮无杂质,无悬浮物,虽说口感没有大曲坤沙酱酒喝起来细腻,而且口感也不是很丰富,但作为一款麸曲酱酒来说,这样的品质已经是很高的水准了!

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除了上面说的4款以外,贵州本地还有很多不错的优质产品,这些产品要么就是老品牌,要么就是上市不久的小众产品,虽说品质各方面都很优秀,但就是知名度太小,除了本地人知道以外,很多外省人几乎都没听过!真心希望这些好酒可以好好做一下宣传!

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