淮北:酒坊工人的工资太低了

2022年10月03日22:50:06 美食 1301

淮北是煤城也是酒乡。淮北濉溪口酿酒史源远流长。从前淮北酿酒工人累死累活,一天挣不到十文钱,死了连一张芦席也买不起。

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酿酒工人雕塑

有据可查,淮北濉溪口在明代万历年间,就有允成、广益等10余家酿酒作坊。清代乾隆至嘉庆七年(1802),濉溪口酒坊已达20余家。光绪30年(1904),津浦铁路通车,外销有了有利条件,濉溪口大街小巷酒坊遍地开花,多达72家,规模大小不一,大的几乎相当于现在的酒厂。当时民谣:“团城七十二,居中尽得法。千瓮皆上品,甘美泉中佳。”

开坛十里香,谁解其中味!

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蒸酒工人在劳动

当时酒坊工人劳动特别繁重,工资却非常低。最苦最累的是蒸酒工人,当时即有表现其劳动和生活的歌谣曰:“上甑簸其装,入池用大筐,晾糟木锨扬,冷却水桶忙,出的牛马力,吃的糠菜粮。”踩曲工人两个队46人,轮番在各酒坊干活,每队每天要拉、踩、运曲5万余斤,而每人每天挣的钱,只够买四五斤杂粮,估计不到十文钱。≪安徽文史资料全书·淮北卷≫中说酿酒工人日工资“铜钱一千文”,接着说只能“买四五斤杂粮”,这是明显的错误!即使有些工种如酒把式(酿酒师傅)工资高些,也绝不可能达到每日“铜钱一千文”!

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≪安徽文史资料全书≫上的记载,误把十文钱说成“一千文”

工人年老力衰后,就会被撵走。工人赵成父亲病故,连条芦席也买不起。

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出大力流大汗

福泉酒坊的老板王俊清,对工人特别悭吝苛刻。出酒时严密监视工人,你闻闻酒香可以,想喝自己酿的酒没门,王老板外号“王三抠”,时间长了,工人连他的真名也忘了。协聚酒坊老板周俊哲,靠榨取工人血汗发了财,成了远近闻名的大富豪,资产万贯,发行的纸币在方圆百里流通。1934年时周老板就拥有两辆日本产丰田牌豪车和一幢豪宅观景楼。工人与老板,生活两重天。

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濉溪城酒樽雕塑

地上往来人,但爱酒甘美。不知杯子里,多少辛酸泪!

今天酒厂工人的工资待遇,与从前相比,肯定不可同日而语了。

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