“来瓶82年的拉菲！”
这句话一出口似乎就带着一种奢华。
“82年的拉菲”曾经是很多富豪的口头禅，被当做富豪挥金如土，生活奢靡的象征。
可在如今的互联网上，这句话已经变了味儿，延伸出了装腔作势之意。
可世界名酒这么多，最贵的也不是拉菲，为什么偏偏82年的拉菲会是奢华的代表？
要说让82年的拉菲率先走红的功臣，一定是著名酒评家罗伯特·帕克。
他不但宣称1982年是波尔多红酒的“世纪之年”，还为82年的拉菲打出满分的评分。
帕克在自己的酒评中毫不吝啬地书写着对82年波尔多红酒的赞誉，将其比作期货，表示如果有能力，能拿多少拿多少，未来一定涨价。
在帕克发表酒评后不久，越来越多的酒评家也开始同意并附和帕克的判断。
有了圈内顶流的背书，消费者和投资者们一拥而上，1982年的波尔多红酒一下子变得炙手可热，82年的拉菲更是一瓶难求。
“好酒”摇身一变，成了“投资期货”，1982年的波尔多红酒开始在世界各地的富豪圈中流行起来。
82年的拉菲在东亚的走红，始于香港。
八十年代的香港，金融业和商业迅速崛起，一跃成为亚洲四小龙之一。
蓬勃发展的经济环境，造就了成千上万的富豪，有钱了就开始追求更高水平的物质生活。
由于香港的殖民背景，加上当时的红酒关税政策优惠，香港人尤其喜欢葡萄酒。
八十年代初，有着亚洲酒王之称的叶福章，购入了大量的82年的拉菲，轰动全港，在富豪中掀起了一阵拉菲热。
一时间，喝拉菲，尤其是82年的拉菲，成为了香港有钱人财富、品味的象征。
恰逢那时，香港电影正值巅峰时期，导演和编剧们没有放过这个“流行元素”。
不管是《古惑仔》，还是《单身男女》，在一些需要炫富和显露权势的场景，来瓶82年的拉菲像喝水一样简单。
更好笑的是，《赌神》中完全没有提到过拉菲，但一张网友的P图广为流传。
周润发饰演的赌神，在赌桌上神情悠闲，台词是网友P上去的“来1瓶82年的拉菲”。
在这种大佬耍帅的场合，这句台词毫不违和，甚至比原句更合适。
随着这些电影在内地的广泛传播，82年的拉菲也深入人心。
尽管可能连拉菲的酒标都不认识，但很多人都知道82年的拉菲很贵。
拉菲，指的是产自法国拉菲酒庄的红酒，拉菲古堡葡萄酒。
拉菲酒庄，位于法国波尔多北边的一个碎石山丘上，占地178公顷，面积在五个顶级酒庄之中位居第一。
Lafite（拉菲）在法语中有“小山丘”之意，但实际上拉菲酒庄取名自法国一贵族姓氏，早在14世纪就已经享誉欧洲。
1675年，当时的酒界大亨希刚公爵收购了拉菲酒庄，并以其在法国酒界的影响力，让波尔多红酒取代勃艮第葡萄酒，成为社会流行的酒类。
希刚公爵将拉菲推荐给路易十五的情妇庞巴迪夫人，拉菲以其芳香醇厚的口感获得了夫人的青睐，从此打入上流社会，成为皇室用酒。
1855年，波尔多将该地区的61个名酒庄评为5个等级，一级酒庄有4个，拉菲名列榜首。
后来，拉菲酒庄几经易主，直到罗斯柴尔德家族接手才稳定下来。
罗斯柴尔德家族对葡萄酒的品质把控非常严苛，将拉菲酒庄的葡萄种植和酿造工艺保留并改良，也将拉菲的好品质延续至今。
对红酒品质和口感影响最大的，是原材料葡萄的质量。
拉菲庄园的地理位置极好，葡萄种植园日照非常充足，土壤酸碱平衡，富含沙砾质，有利于葡萄树的生长。
拉菲酒庄用来采摘酿酒的葡萄藤平均年龄达到35岁，酿造顶级酒的葡萄平均年龄可以达到45岁，而葡萄园里最“高龄”的葡萄藤已经有118岁。
葡萄园的种植由专业团队管理，对不同年龄的葡萄采用不同的施肥培育方案。
待葡萄进入成熟季节，团队会根据葡萄的成熟情况，判断是否适合酿酒，再进行人工采摘。
除了这些有限的人为呵护，葡萄种植其实更是一个“看天吃饭”的行当。
在欧洲很多地区，葡萄种植有明确的法规，不管气候是否理想，基本不允许使用灌溉等手段。
这就使得葡萄的生长更加依赖于当年的气候条件，不同年份的葡萄酒的品质自然也就不同。
1982年，是波尔多葡萄酒的“天赐之年”。
这年春天温暖湿润，将葡萄树从冬季的酷寒中解救出来，连续晴朗的天气持续到夏季。
夏天白天高温，晚上凉爽，昼夜温差高达18度，葡萄长得饱满多汁。
而到了成熟采摘季，将近一个月没有下雨，让葡萄在枝头保存了最完美的状态。
1982年的拉菲，的确是拉菲酒庄不可多得的世纪佳酿。
可如今已经过去40多年了，当年到底产了多少瓶拉菲，到现在还没喝完吗？
拉菲的确很贵，根据年份不同，10年以上的拉菲市场价在5000-8500之间。
都说拉菲年产量20万瓶，中国年消费100万瓶，其实市面上七八成的拉菲都是假的。
一个完好无损的拉菲酒瓶回收价都要上千块，82年的拉菲酒瓶更是能卖到3000-4000元。
真品82年的拉菲几乎不在市场上流通，偶尔会成为拍卖会上的珍藏品。
2014年，纽约扎奇春季拍卖会上，一箱6瓶82年拉菲以274469人民币成交。
现存的82年拉菲也的确还有，但少之又少。
只要有一瓶82年的拉菲被开瓶喝掉，剩下存世的拉菲价格又会涨上一番。
82年的拉菲已然成为了“贵”、“奢侈”、“豪华”等概念的绝佳代名词。
但其实它并不是世界上最贵的葡萄酒，以上这些更像是人们赋予它的额外价值。
现在，82年的拉菲本尊并不常出现，而是作为代表极致稀缺的价值符号，成为一种文化流行。
稀缺会引发好奇，一些“开箱试饮”视频，在媒体平台上播放量可以达到千万级别。
随着网络语言的兴起，“82年拉菲”早已不是葡萄酒那么简单了，它逐渐演变为了全网通用的调侃符号。
网友将“82年拉菲”替换为其他日常物品，如“82年的可乐”、“82年的老干妈”，制作成表情包。
有些是在讽刺盲目追求奢华，有些是在戏谑地“装腔作势”，也有些是年轻人对抗生活的自嘲。
不管是处于什么目的，表情包的传播又引发“82年拉菲”的再一次流行，也赋予了这个梗更多的文化含义。
说到底，喝“82年的拉菲”从来喝的都不是酒，以前喝的是身份象征，是财富地位；而如今，我们喝的更像是苦中作乐的黑色幽默。
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参考资料：
1、《82年的拉菲为什么总也喝不完》，看鉴
2、《为什么不喝酒的你我都知道82年的拉菲？关于你不知道的罗斯柴尔德与拉菲的故事》，葡萄酒杂志WineMag
3、《法国拉菲酒庄详细解析》, 葡萄酒网
作者：吴漉知
编辑：歌
