泸州本地桂圆成熟,价格不贵,人人都‘吃得起’

2022年09月30日08:43:32 美食 1677

泸州本地桂圆成熟,价格不贵,人人都‘吃得起’ - 天天要闻

白露之后,就到了泸州人‘嗨吃’桂圆的季节。

泸州的桂圆,最早的8月成熟,最晚的10月成熟。目前,泸州的桂圆大部分都已经成熟。作为本土最受欢迎的水果之一,每年只要泸州本地桂圆一‘上市’,很多朋友就会在第一时间买来,同家人尝鲜。

泸州本地桂圆和外地桂圆相比,无论外形还是口感,都有很大的区别。外地桂圆皮厚,核大,很甜。泸州本地桂圆皮薄,核有大有小,多汁,果肉是一种爽口的甜,让人久吃不厌。

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在城西通往通滩的骑游道两侧,到处都是桂圆树。已经成熟的桂圆,很多都还没有开始采摘,金黄色的桂圆密密麻麻,沉甸甸地挂在树上。

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这些沱江边上的桂圆树,有很多都是老树,大多数都有几十年,甚至上百年的树龄。

附近还没来得及采摘桂圆的果农,干脆守在自家树下,看到有人从树下过,就扯起嗓子吆喝:“买桂圆不?现摘,2块钱一斤。”

说句老实话,2块钱一斤的本地桂圆,真心不贵,今年这个价格,是一个能让泸州人实现“桂圆自由”的价格。

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据说,荔枝和桂圆,会隔年‘歇树’,就是结一年,歇一年。‘歇树’的那年,又被果农称为挂果的‘小年’,并不是一点果实都不结,只是意味着产量不高,当年的价格会上浮。

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2021年,是泸州本地桂圆的‘小年’,2022年就是本地桂圆的‘丰年’。

只是今年的泸州本地桂圆,大概受到持续高温的影响,同往年相比,果实在口感上还是有些差别:一是甜度不够,二是水分不够充足。

口感上的差异,可能也是导致泸州本地桂圆,今年价格不贵的另一个原因吧?

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