中國有7種「良心」白酒,便宜又好喝,可惜大多數人都沒喝全

2022年10月15日21:36:52 美食 1526

導語:中國有7種「良心」白酒,便宜又好喝,可惜大多數人都沒喝全

小時候不懂白酒,看到兩個大哥一碟花生米就能喝一瓶,覺得實在不理解。

隨着年齡增長,閱歷增加,發現喝酒更多是一種情感的寄託,跟好朋友一起,一壺好酒,就是一盤拍黃瓜也能喝出花。

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老一輩白酒沒有什麼包裝,都是靠口碑,誰家好喝就喝誰家的,甚至很多都是散酒,屯上幾瓶,在家當「口糧酒」,想喝了,拿起酒杯就能喝幾口。

但是隨着市場化到來,很多酒友開始感慨,越來越不會「喝」白酒了,很多老牌酒味道變了,各種系列層出不窮,宣傳鋪天蓋地,產品多了,值得囤的口糧酒卻越來越少。

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但是市場上仍有一部分口糧酒在堅持,十幾年不變的玻璃瓶子,便宜的價格,把精力都用在了口感上,在酒圈裡有7款公認的「光瓶酒之光」,如果你全喝過,絕對酒齡在八年以上。

山西—黃蓋玻汾

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愛喝清香型白酒的酒友,最不能錯過的就是它了。50元左右的價格,卻能牢牢把握住百元內的市場,可見酒質有多優秀!

雖然汾酒的價格不高,但是它每一道工序都嚴謹且苛刻,成酒也展現出了汾酒的特性。

比起大多數的清香酒,它的豌豆香氣都要更濃郁也更乾淨,聞起來非常舒適,入口也柔和純凈,真可謂是經典之作!

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四川—古道江湖1800

濃香型白酒是白酒品種最多的一種白酒香型,又分為多糧濃香與單糧濃香,古道江湖1800就是一款典型的「多糧濃香型白酒」,酒精度為52度。對於這款古道江湖1800酒,用一句「生不逢時」來形容,再恰當不過了。

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因為,在「川酒甲天下」的四川,名酒雲集,以濃香型白酒為代表的「五朵金花」足以佔據整個白酒界的半壁江山。

古道江湖酒選用了高粱、大米、小麥、糯米、玉米五種糧食作為釀酒用糧,這使得古道江湖酒酒香更馥郁。

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陝西—綠脖西鳳

綠脖西鳳跟黃蓋玻汾一樣,也是平價酒里的扛把子,是許多酒友難忘的回憶。

在陝西人的心中,西鳳酒的名氣堪比茅台酒在國內的名氣,在評為四大名酒後,名聲更是水漲船高。

它以綠色玻璃瓶作為容器,入口清香甘甜,口感霸道而刺激,老酒友最愛,但新手或者口味輕的人可能適應不了。

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安徽—口子窖酒

口子窖是中國兼香型白酒的代表,有着2700年釀酒歷史,是中國白酒釀酒史不可缺少的重要部分。

以優質高粱,大米,玉米,糯米,小麥為原料,採用老五鎮傳統工藝雙輪、單輪分別發酵,各種糧食香味協調,兼清香、濃香和醬香與一體,還有芝麻香和豌豆的香味點綴其間。

入口柔和,不刺激,酒體偏甜,窖香幽雅,口感獨特,具有兼香型的典型風格。

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黑龍江—北大倉

在八九十年代,北大倉一度享譽黑龍江,曾有「北方小茅台」的美譽。

它選用優質高粱,小麥為原料,輔以黑龍江山澗泉水,經傳統古法技術和現在速成技術相結合,發酵多年可成。

現在雖然輝煌不再,但品質無可厚非,入口醬香突出、幽香純正、柔和綿甜、余香不息。

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湖北—白雲邊

白雲邊是湖北荊州的一款特色酒,名字來源自李白的詩句「將船買酒白雲邊」。

此酒可以說是兼香型白酒的鼻祖,因酒質不錯,也曾有過高光時刻,只不過後續乏力,如今成為了非「主流」酒了。

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白雲邊酒集醬香、濃香、清新與一體,是獨創的一款「兼香型」白酒,其中白雲邊15的香味更濃,偏醬香一些,酒質也更優。

酒體醇厚,清澈無雜質,酒香優雅協調,口感綿厚甜爽,更是有着「湖北茅台」之稱,不過價格也略貴,預算充足的可以嘗試。

貴州—平壩窖酒

貴州是名副其實的名酒之鄉,它釀酒的歷史可追溯到戰國時期。在眾多貴州名酒中,平壩窖酒是一款接地氣、受百姓歡迎的「平價酒」。這款酒其實是在貴州傳統酒的基礎上研製而成的。

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平壩窖酒的工藝非常獨特,它吸收了貴州傳統釀製工藝的優點,又對部分濃香型酒的操作進行了借鑒,集各家之長,使其香味獨特,品質優秀。

此酒屬於兼香型白酒,香味中既有濃郁的糧香,綿甜的味道中又帶有舒適的葯香,香氣艷麗持久。酒水入口張揚醇厚,滋味協調,回味悠長。

寫在最後的話:中國地大,物博,美食無數,美酒無數,但美食可以多吃,美酒卻要適量,畢竟酒多傷身,要量力而行,圖個樂呵即可。

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