日本當地將大粒葡萄藤蔓與紅色品種葡萄雜交，經過五年的不斷試驗，才終於得到了浪漫紅寶石的母株。這種為數不多的紅色大粒葡萄，每顆果實都在20g以上，大約是巨峰葡萄的兩倍。
石川縣的氣候條件適合浪漫紅寶石的生長，不同於一般的大粒葡萄很難剝皮，果實鮮紅的浪漫紅寶石果皮滑溜，輕輕一剝就能整個脫落。根據種植戶的介紹，浪漫紅寶石甜美多汁，幾乎沒有酸味，綜合看來它確實可以稱得上是「極甜」的水果貴族。
這種葡萄在日本非常受歡迎，豐收季大約能夠售賣出26000串，當然不是每串浪漫紅寶石都能賣到150萬日元，購買這種昂貴水果的消費者大多數也並不是為了滿足自己的口腹之慾，這種有着特殊外觀和口感的水果，一般會作為禮品來贈送他人。
北海道黑皮西瓜
日本黑皮西瓜號稱是世界上最貴的西瓜，全球的年產量僅有不到100個，曾在2008年的拍賣會上賣出了3.8萬人民幣的高價，並且黑皮西瓜幾乎只能通過拍賣的方式來獲得。這種西瓜外皮青黑、光滑，外形圓潤，據說有一種特殊的甜味，相比於一般的西瓜來說要甜得多。
黑皮西瓜的種植過程極其繁瑣，這也是它價格居高不下的原因之一。首先，黑皮西瓜對種植土壤的要求非常嚴苛，必須使用來自北海道的土壤。
每一粒種子都要確保它的大小均勻，沒有殘缺，通常需要兩個工人進行多次篩選，每平方米土壤的播種數量也有着嚴苛的要求。幼苗長出後不僅要用有機水浸泡，還要進行嫁接，整個生長過程都要在溫室大棚中。
黑皮西瓜成熟後，要送到工廠進行更加仔細的檢測和包裝，就連西瓜皮都要打磨到一定比例的厚度，確保每一個西瓜的重量都在20斤左右。
在糖度檢測的檢測室中要再進行一次篩選，甜度達不到的仍然會被淘汰。每一項工作都需要仔細，以確保每個西瓜都達到完美的狀態。「極甜」水果，必有黑皮西瓜的一席之地。
全熟芒果「太陽之子」
「太陽之子」非常受日本貴族的喜歡，曾經最貴的一顆拍賣到了20萬日元的高價，摺合人民幣約1.2萬元。
太陽之子產於日本宮崎縣，經過8年的試驗才種植成功。這種芒果被稱作「太陽之子」是因為它不同於一般的黃色果皮芒果，它的果皮是紅色的，這種芒果營養價值比一般的芒果高很多，果實飽滿，一口咬下去非常甜。宮崎縣生產全熟芒果「太陽之子」規定需要達到15度以上的甜度才算標準，才允許上市售賣。
全熟芒果「太陽之子」在日本人氣旺盛，非常受歡迎，但是也有吃過的人說這種芒果除了表皮是紅色的，其他地方和我們中國10塊錢一斤的芒果沒什麼不同。
甜王草莓
提到日本的草莓，最具代表性的應該就是甜王草莓了。
甜王草莓產自福岡縣，因為甜、圓、個頭大、美味而聲名遠揚，甜王草莓的酸度極微，不管是甜味還是香氣都十分濃郁，當地新聞中曾報道過一批超大的甜王草莓，單個最重的能達到半斤，由此創下了吉尼斯世界紀錄，至今都沒有被打破。
為了保證甜王草莓的品質，日本規定它僅限在福岡地區生產，再加上草莓的運輸比其他水果困難，這就導致了甜王草莓價格昂貴，在日本的禮儀文化中，甜王草莓是走親訪友非常拿得出手的禮物。
蔬菜也加入「內卷」
追求「極甜」的水果可以理解，但是日本人連蔬菜也喜歡甜味的，蔬菜甜度競相提高。
今天夏季，神奈川縣農業技術中心研發出了「湘南Pomoron chocolat」——一種巧克力色的番茄。這種番茄不僅口感比普通番茄好，吃起來也比普通番茄甜很多。
為什麼日本的執着於又甜又貴的水果？
在日本，高甜度的昂貴水果品種接連問世。一方面是是日本人的喜好發生變化，他們更傾向於甜香濃郁的水果，而不太喜歡酸味較強的水果。抓住消費者的這一心理，農業機構和果農就將「甜」作為了一項研發標準。
另一方面，因為日本是一個島國，國土面積很小，耕地面積更小，日本大部分屬於溫帶海洋性季風氣候，很多種類的水果都不適合在日本種植。物以稀為貴，水果的產量上不去，價格自然也就居高不下了。
我們國內大多數都很喜歡吃水果，但是面對如此昂貴的「極甜」水果，很多人是不願意買單的。有人認為日本走偏了，水果並不是越甜越好，太甜的水果失去了水果本身的味道，就比如葡萄，本來是酸酸甜甜的，但是現在的葡萄都甜到齁，吃兩顆就膩了，還不如直接吃糖完全沒有了對葡萄的熱情。
還有人擔心日本研發的過甜的水果會不會對身體健康造成影響，水果中的糖分含量太高不僅可能會造成肥胖，還可能會帶來糖尿病的風險，不是太適合老年人吃。不僅如此，有人認為失去天然感的水果對於人體來說是有害而無益的。
或許，最初日本開始研究「極甜」水果只是為了激活本國農業，就像他們一向引以為傲的工匠精神一樣，既然不能往量大去做，那就精益求精，將一個領域的品質提升到極致。
但是，水果對於普通民眾來說理應是一種消耗品，而非奢侈品，昂貴的極甜水果，只有有富人有能力進行追捧。而這樣的趨勢又能持續多久呢？不如讓我們拭目以待。
