一首江南小調《茉莉花》傳唱南北，優美的旋律還被選到了西方的歌劇中。與歌曲一樣，茉莉花茶也是一路向北，征服了大部分北方人的口舌。
夏季選擇喝的茶最重要是滋味清甜鮮爽，香氣好——或清新或馥郁或高揚！所以夏天喝茉莉花茶也首當其衝！茉莉花具有理氣、開郁、止痛的功效！加入冰塊，哇，妥妥的夏日解暑神器！
茉莉花茶，又名窨花茶、熏花茶、香片茶等。當毛茶與香花混合，過一段時間後，毛茶就具有濃厚的香氣。屬於再加工茶類。茶葉吸收了花香，飲之既有茶味又有花的芬芳。
茉莉花茶的功效與作用包括清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表等。茉莉花茶適合人群較廣，乃窨制花茶之冠。
喝茉莉花茶的好處：
1、行氣開郁，茉莉花所含的揮髮油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗氧化性能，也許茉莉花茶最受褒獎的一面，就是這種精緻美味飲料中的高水平抗氧化劑。最顯着的抗氧化劑中發現的茉莉花茶是兒茶素。
3、排毒養顏，茉莉花茶可以疏肝明目、潤膚養顏，對於面色暗啞無華者，有排毒養顏的功效。鬆弛神經的功效，因而想消除緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。
4、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。茉莉花茶可以常喝，只要不要喝得太苦太濃。
也盡量不要在晚上臨睡前喝，以免影響睡眠質量。如果偶爾感覺疲勞，來一泡淡淡的茉莉花茶，有助於提神緩解身心勞累。
