都說秋天是果實累累的季節。最近有網友向小編爆料，說自己在爬寶石山的時候，碰到大伯在撿一種很像栗子的野果，自己也湊熱鬧帶走了幾顆，想知道能做啥用。
看到照片的時候，小編也懵了：這不就是栗子嘛！
不過請教了身邊幾位老杭州，大家紛紛表示：這不是栗子，這叫麻櫟果，可以用來做豆腐，也可以拿來當小孩子的玩具。
10月是麻櫟果的成熟季節
西湖邊隨處可見
老杭州小時候都拿它當玩具
麻櫟樹是種高大的落葉喬木，樹葉又長又尖，大都長在半山腰。每年10月是它成熟的季節，站在樹下，會聽到麻櫟果「噼啪」炸裂的聲響，金黃色的小堅果從樹上掉下，落滿一地。
麻櫟樹在杭州很常見，寶石山、孤山、白堤……到處都能見到它們的身影。
「麻櫟果啊，我們小時候都拿它當陀螺玩的。」小編在寶石山實地探訪的時候，碰到了獨自來鍛煉的侯大伯。
侯大伯隨手拿起一顆，給小編介紹了起來：「在麻櫟果的兩頭打兩個小洞，用鐵絲穿透，再把一根火柴穿進去，火柴頭朝下，就能把陀螺轉起來了。」
除了做陀螺，也可以當彈珠打。
「那時候有錢人家的小孩拿玻璃珠，我們這種普通人家么就拿麻櫟果兒玩玩。」侯大伯把玩着手裡的果子，笑着說道。
麻櫟果豆腐你吃過嗎？
翁大姐透露「獨家秘方」
可以在家試一試
和大伯閑聊的時候，不少路過的市民也停下了腳步，紛紛認出了我們手裡的果子：「喲，這個不是麻櫟果么？」
有些麻櫟果還沒成熟，卻已經掉下來了
聽說這個能做豆腐，你們吃過沒？聽到小編這麼問，大家都搖搖頭：「聽是聽過的，就是沒吃過。」
只有一位翁大姐，說自己不僅吃過，而且還會做：「麻櫟果豆腐吃起來滑滑的，跟番薯澱粉、馬鈴薯澱粉做出來一樣的，就是帶一點苦味。」
具體做法也可以分享給大家，不難，就是稍微耗費點時間：
麻櫟果晒乾去殼，用清水浸泡一個月左右（麻櫟果天生有種又苦又澀的味道，一定要泡夠時間），把果肉攪碎成粉，放到水裏面沉澱。沉澱後把水倒掉，果粉晒乾，整個過程有點像做藕粉。
如果嫌這個步驟太麻煩，其實也可以買現成的橡子粉，就是麻櫟果粉。
做豆腐時，把麻櫟果粉放在開水中熬成麵糊，比例大約是1:5，再加一點點鹽。之後倒進飯盒裡，待麵糊冷卻，就變成一整塊的麻櫟果豆腐了。
via小紅書網友@小小飛
要吃的時候，就用刀劃一下，切幾塊出來，加點香菜、蒜末、小米椒，熱油一淋，味道特別香。
最近這種「小黃果」也大量出現
小心！多吃要中毒！
除了麻櫟果，最近另外一種「小黃果」也是刷屏了杭州人的朋友圈，那就是銀杏果，杭州人喜歡叫它「白果兒」。
via19樓APP網友@騎樂無窮爽
因為口感甜糯，而且營養價值也比較高，有人專門去撿來吃。撿歸撿，大家千萬不要做出搖樹等不文明的行為。
小編的鄰居方阿姨一家就是「白果愛好者」，而且已經吃出了經驗：「把果肉去掉，清洗乾淨，微波爐烘三分半鐘，味道是又香又甜。不過不能多吃，要中毒的。」
via19樓APP網友@甜心Er11
確實，白果性平、味甘、略苦澀、有毒。很多人以為白果營養豐富，趨之若鶩，殊不知白果是一種中藥材，一般不適合當做乾果類零食吃，而且過量食用可致命。
吃是不能多吃，但銀杏林倒是蠻適合拍照的。杭州城區分佈着大量的銀杏樹，比如朝暉公園、濱江公園、半山國家森林公園、五雲山等。等到了11月，這些都是賞銀杏的好地方。
via19樓APP網友@逃逃林
你還知道杭州有哪些當季野果子？
歡迎在評論區說說！
來源：19樓
編輯 姚容
杭州日報 誠意出品
