吃，永恆不變的話題。
普通人可以想吃就吃，但對於糖尿病友來說，就不是那麼容易了。吃多了擔心升糖，吃少了又飢餓難耐，喜歡的東西不敢多吃，能吃的又不一定愛吃。
其實，在飲食上，糖尿病友只要遵循控制總能量、營養均衡、控制血糖的原則，基本就不會愁白頭了。
糖尿病友可以吃花生嗎？
花生是老百姓都比較喜歡的一種食物，吃法很多，生吃、熟吃，做菜做零食，都很適合。比如說炒花生米，就是一樣美味的零食，一道開胃的下酒菜。
花生營養豐富，蛋白質含量較高，澱粉含量適宜，糖分也不高，升糖指數僅14。按理說，應該是比較適合糖尿病友的，那麼，糖友適合吃花生嗎？
其實，適當吃一些花生，對於糖尿病患者的健康是很有益的，但由於花生的油脂較高，而且飽和脂肪含量不少，不推薦過多食用。
花生米的食用建議
20粒中等大小的花生米（生）所提供的能量相當於50克大米飯。
營養師認為，18顆花生米吃下去相當於吃下去一勺油(10克)，最好吃煮花生，不要用油炸，以減少脂肪攝入，同時少放鹽。如果糖尿病合併膽囊疾病，一般是不建議吃花生米的。
糖尿病友在吃花生米時，一定要注意食品交換法，扣除相應的主食量。
夏夜的夜宵攤上，有很多煮熟的花生米和毛豆，還有各種各樣涼菜，看上去就讓人食慾大開！如果擔心外面的食物不太衛生，建議糖尿病友在家自己用清水煮花生米吃。
那麼，糖尿病患者冬天要如何吃花生米呢？其實，很簡單，冬天的花生米，可以用來燉菜或者煮熟了吃。
