導語：人需要通過飲食為人體補充營養，一天三頓飯，早餐是補充營養的最佳時期，吃早餐的時候，盡量選擇有利於人體吸收的營養物質，才有助於身體健康。
早餐是最需要補充營養的時刻，為什麼這樣說呢？是因為人體在經過晚上的代謝之後，習慣剛剛蘇醒，這個時候就需要補充營養，為器官提供能量。
南北差異使得早餐的食物有所不同，年後的人們喜歡在早餐的時候選擇大米粥，北方人喜歡選擇包子油條，當中都存在人體所需要的營養物質，為人體補充需要的營養。
據調查，每天早上起來喝碗蛋粥，可以為人體補充所需要的營養，同時還有利於人體吸收以及消化。
吃早餐時不僅要少喝大米粥，醫生建議：下面3種食物也少吃.
一、為什麼早餐要少喝大米粥？
大米當中含有較多的微量元素以及蛋白質，並且富含碳水化合物，通過加熱的方式，大米當中的維生素與微量元素會出現流失，但是碳水化合物並不會。
早上喝大米粥，雖然有助於身體消化吸收，裏面富含的營養物質較為單一，如果長時間服用大米粥，很有可能導致身體出現營養不良的現象。
雖然早上經常喝大米粥，可以為人體提供一定的飽腹感，但是並不會為人體補充所需要的營養物質，長期下來甚至還會導致人體出現不適。
二、吃早餐的時候，下面這三種食物盡量要避開
1、燕麥片
很多人吃早餐喜歡吃燕麥，特別是對於一些上班族，製作方法較為簡單，並且提供一定的飽腹感，不會加重腸胃負擔。
燕麥當中含有的熱量非常低，不會產生脂肪堆積的癥狀，製作起來較為方便，有些人也是喜歡放在自己的杯子里，上班的時候泡一杯進行食用。
但是，市場上購買的燕麥當中可以添加各種添加劑，有些不良商家為提高燕麥的售賣量，甚至會加入高糖類的物質，雖然食用起來較為美味，但是不會為人體帶來過多營養。
可能很多人就會發出提問，吃燕麥不就是為了增加人的飽腹感，吃飽了就好，但是不要忘記燕麥當中富含的糖分較多。
經常食用會加重人器官負擔，對於糖分無法充分分解，長時間下去就會形成糖分堆積導致人體發胖，甚至還會影響身體當中的血液循環。
2、剩菜剩飯
節儉是一個好的習慣，有些家庭製作晚飯的時候喜歡製作大量食物都吃不完，放在冰箱當中，第二天再進行食用。
剩飯剩菜在經過夜晚的儲藏，當中很容易產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對人體的危害較大，長時間攝入會出現健康問題。
亞硝酸鹽還影響腸胃，肝臟等器官，加重腸胃負擔，導致人體經常出現腹瀉的癥狀。
3、炒飯
許多家庭喜歡吃炒飯，比如吃不完的大米飯，在下一頓吃飯的時候加入火腿或者雞蛋製作成炒飯，味道是極其美味。
製作炒飯的過程中需要放入大量的油，尤其是早上在吃炒飯，會為人體增加較多油脂，影響腸胃正常功能，加重負擔，身體器官無法對過多油脂進行消化，人體也會顯得特別疲憊。
三、早餐該怎樣選擇？
早餐作為人一天中最重要的一餐，這樣選擇容易被人體吸收消化，並且富含營養物質較多的食物進行食用。
避免吃一些難以消化的食物，長期吃難以消化的食物，很有可能加重腸胃的負擔，甚至引起腸胃炎。
早餐可以選擇牛奶，麵包以及雞蛋等，當中含有的營養物質較多並且易於人體吸收，選擇麵包的時候，盡量選擇一些添加劑較少的全麥麵包，更加有助於人體健康。
結語：早上選擇食物，盡量選擇一些容易消化的食物，也可以選擇一些較為開胃的食物，吃飯的時候盡量注意營養均衡，這樣才能保證身體更加健康。
