錢報杭州房產
天氣漸冷
微風裡的醬味、肉味
都是滿滿的即將過年的氣息
「杭州人的冬天，是從一隻醬鴨開始的。」
香噴噴熱乎乎的醬鴨泡飯
一口下肚可香迷糊了~
據說老底子的杭州人家
誰都做得一手好醬鴨
更是過年餐桌少不了的一道菜
醇厚的濃油赤醬
將鮮香全鎖在豐腴的肉里……
吃可是過年的重頭戲！
還沒想好過年準備什麼年貨的小夥伴
小編給大家推薦一款——萬隆醬鴨
小
編
福
利
今年新作的萬隆醬鴨，單獨真空包裝發貨，百年歷史，傳統醬制手藝，好吃不貴~
【散裝】萬隆散裝醬鴨（無爪）2隻裝，600g左右/只，日常價59元，潮生活限時福利價49元
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萬隆醬鴨
/ 傳統醬制手藝 好吃不貴 /
每逢過年，杭州人的餐桌上要是沒有一道醬鴨，總缺點味道。
《杭俗遺風》曾提到：「每歲八九月間，各酒肆皆自製醬鴨，多者數百，少者亦百餘。遠自申江亦有來購者，一過冬至，即銷售一空。凡老居杭城及嗜中物者，類皆知之。」
醬鴨可謂杭州人的本命，入冬就能看到有一些人家的門前窗外曬着醬鴨，每一隻都曬足了「日光浴」，曬出來的鴨子皮肉緊實、微微泛油~
但是自己做醬鴨實在是一件費心費力的事情，不如直接買來吃方便，所以小編找到了老杭州都愛的百年老店——萬隆，自從開始做醬鴨，人氣一直居高不下，是很多人兒時的記憶。
百年「中華老字號」企業，源自悠久的杭州味道，萬隆醬鴨醬香濃郁，香味純正，鴨肉色澤紅潤，肥瘦搭配，瘦不塞牙，肥不膩口，吃起來特別香！
每一隻鴨都經過嚴格的品質檢測，經過三十多種調味品腌制，回味持久，並且進行多道科學高溫殺菌，確保安全、色香味俱全。
產品實拍
小編試吃
/ 選材優質 匠心技藝 /
都說過好的商品會有好的源頭，為了吃得放心，小編特意查看了醬鴨生產地——萬隆。
萬隆創立於清同治三年(公元1864年)，至今已有159年的歷史。
在2016年，萬隆被審定為「歷史文化品牌之星」，亦是國家商務部第一批認定的中華老字號品牌，萬隆醬鴨已然成為了杭州的一張名片。
將醬鴨拿到手後，小編就迫不及待打開包裝，湊近就可以聞到一股沁人的醬香氣味，看起來就垂涎欲滴，肉色棗紅，皮爽骨香，味道更是稱得上鮮美。
而且萬隆醬鴨嚴選優質的鴨源，鴨子是精選的優質麻鴨，經過秘方腌制、晾曬、烘製，醬香濃郁、香味純正。
鴨肉緊實又細膩，不塞牙不膩口，香氣富有層次感，吃完口舌生香，讓人慾罷不能。
當然除了鴨子，醬油是做醬鴨的關鍵！
每份材料都按照傳統嚴格配比，每一道工序都由幾十年工齡的老師傅親手把握，熬出來的醬湯色澤光亮，散發出獨特的醬香味，讓人過口不忘！
萬隆醬鴨味道真的很鮮美，適合搭配不同食材都能碰撞出不同的味道~
比如小編做的這道醬鴨菜泡飯，緊緻厚實的鴨肉，綠油油的青菜，再撒上點睛之筆胡椒粉，好吃到辦公室每一個人都讚不絕口！同事甚至炫了三碗，紛紛找小編要醬鴨鏈接。
咕嘟咕嘟地翻滾着
當然除了泡飯，醬鴨還可以做醬鴨煲仔飯，醬鴨蒸豆腐……但是吃醬鴨最地道的方法莫過於【蒸】。這樣做出來的不僅原汁原味，還鮮香。
小編實拍醬鴨裝箱
溫馨提示
【貯存條件】：萬隆醬鴨不含防腐劑，收到後如不立即食用，請儘快放在陰涼通風處或冷凍；
【保質期】：陰涼通風處20天，冷凍90天。
因是醬油醬制，醬鴨外表偶有醬油花，不影響食用哦~
新鮮生產的萬隆醬鴨2隻裝，百年歷史，傳統醬制手藝，好吃不貴，入手不虧，過年囤醬鴨或者送禮都合適，心動的小夥伴不要錯過啦~
小編實拍|醬鴨打包好的樣子
