當今這個年代,物價橫飛,很多人都忙於生計,四處奔波只為了賺取那點生活費,生活過得也比較拮据,但是中國以往的禮儀,每當有什麼酒席之類的都要去份子錢。
廣東的小夥子近日去參加朋友的生日宴,小時候是鄰居和同學,長大之後各奔東西,小夥子在廣東打拚,而他的那個朋友就在四川打拚,最近朋友過生日,廣東小伙抽空去參加生日宴。
到了生日宴會上,小夥子送上了一個大紅包,按照他們的交情,小伙封了一個1000的大紅包,這對你在外打拚的小伙來說是一筆「巨款」了,但是小伙沒有不捨得,只為了他們這份友情,但是看到酒菜上桌之後,小伙笑着直言「這頓飯不虧」。
小夥子去的算是最高的了,1000塊錢,再看看別人,幾百塊錢,這對於他來說將近多少個一月的勞苦奮鬥才能賺來,說明小伙人好沒有小心思,看着這滿漢全席,不虧不虧了。
朋友的酒席上上的都是名菜和名酒,有哪些呢?先看看有什麼名菜。
第一道菜:魔芋燒鴨
魔芋大家都經常吃,鴨肉也經常吃,但是這道魔芋燒鴨卻沒有聽說過,這道菜先把魔芋和鴨子焯水撈出來,再把配料炒出香味,然後再把鴨子下進去,再大火收汁就好了。
這道菜成品色澤看上去非常紅潤,吃起來鴨子肉非常的肥酥而不油膩,魔芋吃起來非常的細嫩,甜中帶點辣,辣中帶點香,四川人非常喜愛。
第二道菜: 香酥燜肉
這道香酥燜肉是非常經典的浙江菜,烹飪非常簡單,但是口感覺別人一種非常新奇的味道。
只要把五花肉乾凈焯水,放入砂鍋中,再將各種配料鋪在上面,在農村地區一般用布條將鍋的周圍密封緊,小火悶兩個小時,取出,然後再放入小罐子中,再用旺火蒸半個小時即可。
這道菜吃起來肥而不膩,沒有什麼人群不能吃得老少皆宜,五花肉的口感香酥讓人拒絕不了。
第三道菜:清燉蟹粉獅子頭
要說這道菜的名聲早早就流傳了,成為人們口中膾炙可談的美食,飯桌上總是能聽人們提起獅子頭。
這道菜是選用清蒸,使得獅子頭的口感非常的鬆軟,可以用肥而不膩來形容,這道菜的做法已經流傳大江南北,各大餐館都有這道菜供給人們食用,大家可以根據自己飲食習慣選擇口味。
第四道菜:佛跳牆
佛跳牆是福建的一道名菜,相傳在道光年間就開始研發出來了,很多很多年了一直沒有廢除。
佛跳牆是選用上等的鮑魚和其他食材通過特定的技術加工而來。。
這道菜吃上去非常的香,而且即使是葷肉,但是你不會感覺到膩,感覺他味中有味,香中帶香,成為人們口中的一道美食。
酒席酒席有酒才能成為席,在酒席上,朋友準備了兩種白酒,給各位愛喝酒的來客品嘗,當然,朋友也是一個非常愛喝酒的人,嘗過看過各地的名酒,但是他非常看重這兩款,認為他們是款好喝不貴的白酒。
第一款:全興大麴
這款酒是四川出品的一款酒,它在百年前就被弄出來了,那個時候人們對美食還是非常感興趣的,正所謂有吃不吃不正常,一直到當今任然是一款傳名的白酒。
說到全興大麴不得不說他的製造工藝,這款酒它的選料是非常嚴格,而且是傳統的工藝釀造而成,用小麥作為發酵劑,搭配老窖發酵,然後再清蒸,取酒時要選中間段的酒,檢驗它的質量合格後才能出品。
金興大麴酒色和別的白酒一樣,但是他的窖香味非常濃厚,入口非常柔和,喝起來甘甜爽口不辣嗓子,所以才火至當今也不失名。
第二款:蒸台坤沙酒
這款酒的製作工藝和茅台大致相同,是一款醬香型白酒,「7+15」年酒調合。
對於愛喝酒的人來說,怎麼定於一款好酒,那當然是它的口感了,這酒綿綿的甘甜不辣喉,醇厚無雜感,空前絕後的1000ml給人非常震驚,從而被吸引,只有百元出頭,真正算是真心實意為大眾打造的一款白酒。
小伙吃了這一頓滿漢全席之後,覺得自己紅包並沒用來多,這一頓吃得非常的值。
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