記得在我小的時候最喜歡做的事情就是到別人家去做席了，每到這個時候都可以吃到許多好吃的東西，當時家裡住在農村，鄰里之間相互都是認識的，非常熟悉，只要是誰家有什麼結婚或者是壽宴了之類的，都會邀請全村的村民，基本上每家每戶都會派上幾個代表的。在我的記憶里，這種場面都是很熱鬧的。
不知道現在是不是是長大了的原因，總是感覺這酒席沒有原先熱鬧了，似乎和原先對比起來少了一些味道，那具體是少了什麼，還總是說不上來的。仔細想一想，或許是如今我們的生活條件越來越好了，在吃喝上並沒有什麼要求了，所以對這酒席也就沒有那麼的期待了。即使是這樣，小編依然很難忘記當時在酒席上吃到的菜品。
說起這菜品，酒席上還真有一道菜品，也是極為特殊的，這道菜就是一碗熱氣騰騰的「蛋花湯」也許您聽到我講到這裡就有點困惑了，那麼多的菜肴，為什麼我會記住着蛋花湯呢？因為這蛋花湯端上來的時間很特殊，往往是最後一道菜被端上來的，當它被端上來的時候，客人們通常會喝上一碗，喝完之後就會走了。
聽到這裡，你是不是有點好奇了？為什麼這蛋花湯喝完之後就要走了呢？其實我第一次聽說的時候也不是很了解，於是便向父親詢問，這蛋花湯是不是有什麼不好的寓意啊？為什麼要作為最後一道菜被端上來？為什麼大家吃完之後又會匆匆忙忙離開宴席呢？
聽到了我的詢問，父親笑了，向我表示：這蛋花湯並沒有什麼不好的寓意，因為在酒席當中，客人們在酒桌上面都是在吃菜的，並沒有什麼主食，因為做主食都是很麻煩的，需要悶上好多米飯，可是這麼多菜肴，又有誰能吃的上米飯呢？那這麼多的米飯，最後不都得浪費了嗎？所以這蛋花湯的作用就是接替主食了，做法也很簡單的，廚師隨手就能做上來一鍋，如果哪桌客人吃完了飯就可以，要上一盆蛋花湯了，喝上一碗你就吃飽了，沒事就可以離席了。
這道菜就是我們這裡一般上的最後一道菜了，不知道你那裡的酒宴上到最後一道菜一般都是什麼呢？小編還了解到，一些地方的最後一道菜通常是這些。
「丸子」
有不少地方的特色都喜歡把丸子最後端上去，有的地區也喜歡把做好的糯米丸子端上去。丸子都是圓鼓鼓的，不聊了，大家團團圓圓的意思。吃了這個丸子之後，酒席的主人也想告訴你：那就是我們那酒席已經結束了，所有的菜品也都「完畢」了，你也可以準備回家了。
「魚」
每個地區之間，他們都是有不同的，有的地方酒席喜歡第一個就把魚菜拿上來，然而，有的地方就是很喜歡把魚肉最後端上來。魚肉也是有很好的寓意的寓意，我們年年都有富餘，年年都有餘力，當魚肉端上來的時候也告訴您，生活之中是很富裕的，雖然酒席就結束了，但是我們還會有餘力去做其他事情的，同時也祝賀着參加宴席的你可以一同分享着喜悅。
「水果拼盤」
也有的地方會在最後一道菜上水果拼盤，因為大家已經吃了很多菜了，已經吃不下什麼了，此時的剩餘些水果才是可以更好的溜溜縫，而且這滿桌子的大魚大肉吃多了也會吃膩的，這個時候吃上點水果是非常解膩的，吃完水果之後也會感覺到很舒服的。
「扣肉和饅頭」
有的地方喜歡最後端上來一盤大肉，但同時，這盤肉上還會放上一袋饅頭，通常來說，酒席上是不會準備米飯的，因為不好存放，但是饅頭就不一樣了，吃完了菜品之後吃上點饅頭，還有大肉，幾乎就吃飽了。
但不知道大家有沒有發現，一般在乎最後一道菜的朋友都是女生或者是小孩子，因為他們不喝酒，只是為了吃飯，吃了飯沒什麼事情，當然就會走了。對於喜好喝酒的朋友們來說，酒席上可不是為了吃飯的，而是主要為了喝酒。能在酒席上喝到美味的酒水，心情也會得到滿足的。我平時參加酒席的時候就經常碰到這兩種酒。
今世緣：一般酒席上，我們都會需要的是那種喜氣洋洋，特別高興的氛圍了，此時要選擇的酒水，那也得是看起來特別好看的。這瓶酒小編總感覺它就是為了酒席而誕生的，它的美麗而又鮮艷的包裝，看着就是很有美好的寓意，表達着新人可以長長久久，到來的來賓可以共同分享這段喜悅。它是一種柔和至極，溫柔流淌的感覺，入口微甜細膩，很是好喝。
國康1935：可能剛看到，這酒水的時候，你會被它的外貌所吸引，同樣，它的品質也是極為優秀的，從誕生以來，一直嚴格遵守着質量第一的原則，主要注重的就是高品質。選擇的也都是最最正宗的純糧高粱所釀製的，有朋友表示，他曾經去過一次這個酒廠，裏面的工藝選擇可是正經的大麴坤沙，更是將茅台酒的製作工藝當作了自己的標準，這樣釀造出來的酒水能不好嗎？
喝一口，當酒水進入到口腔之後，那味道更是妙贊，嘴巴裏面都是那香氣飄飄，醬香十足豐富。在酒席上喝一次夠你回味好久的。
不知道您對這酒席上最後一道菜有啥看法？您那裡的最後一道菜是啥？評論區見。
