健康養生的四道菜譜推薦

1、紅棗陳皮瘦肉粥

【原料】 紅棗15個，枸杞子30克，陳皮9克，豬瘦肉50克，大米100克，鹽3克

【製作】 把陳皮潤透切片；豬瘦肉洗凈，切成顆粒狀；大米淘洗乾淨；紅棗、枸杞子洗凈。把大米、紅棗、枸杞子放入鍋內，加入陳皮，注入清水適量，用大火燒沸，加入豬瘦肉、鹽，再用小火煮45分鐘即成。

2、扁豆五味子粥

【原料】 白扁豆20克，枸杞子30克，五味子10克，大米100克

【製作】 把五味子去雜質，洗凈；大米去泥沙，淘洗乾淨。把大米、白扁豆、枸杞子、五味子放入鍋內，加適量清水。鍋置於大火上燒沸，打去浮沫，再用小火煮40分鐘即成。

3、烏雞參芪地黃粥

【原料】 烏雞肉100克，党參、黃芪各10克，熟地黃1.5克，紅棗10個，糯米50克，鹽適量

【製作】 將烏雞肉洗凈後切丁。將党參、黃芪、熟地洗凈後入鍋，加水400克，浸透，小火煎至200克，去渣取汁。烏雞肉、糯米、紅棗一同下鍋，加水適量，煮至米開花，加入葯汁，再煮5分鐘，調入鹽。

4、党參牛肉粥

【原料】 牛肉100克，党參10克，粳米50克，鹽、味精各適量

【製作】 牛肉洗凈，切成碎末。將党參先用溫水浸泡2小時，然後同牛肉、粳米一起放入鍋中，加入清水800～1000克，熬煮成粥，調入鹽、味精即成。

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