東方導致明亡清興，西方引發三十年戰爭，歷史上的小冰期有多致命

作者｜冷研作者團隊-隨楓

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編者按：在幾百年前的14到19世紀，曾有一場漫長嚴酷的寒冷期籠罩了全球。而在上上一次的寒冷期降臨時，東西方的兩大帝國，羅馬與漢朝都遭到了毀滅性的打擊，在人類文明經過一千年的發展之後，面臨著同樣的困境，最近的一次小冰期直接導致了明清易代和歐洲的動蕩。本文就來說說最近一次小冰期的歷史。

▲小冰期時期歐洲的災難畫作

小冰期中的明朝

學界普遍認同的小冰期開始時期為14世紀，一直持續到19世紀後半期，時長足有500餘年。不過小冰期並不是一個持續穩定變冷的寒冷化時期，而是一個溫度不停波動，極端氣候頻發的時期，就平均溫度而言，小冰期的溫度並沒有比現在低多少，而中世紀溫暖期反倒是比現在要高3℃。小冰期的毀滅性力量，在於它最寒冷的幾個時期與極端的氣候環境，而在不同的地區，寒冷的日期和極端氣候的頻率又不盡相同。

在東亞，小冰期的影響十分明顯。1332年，黃河發生了淹死700萬人的大洪災，之後過了兩年，湖北又爆發了鼠疫，其後戰亂頻發，整個中國有數千萬人死於非命，這直接摧毀了元朝。

▲明朝開朝皇帝朱元璋

當朱元璋於1368年建立明朝時，儘管全球正經歷小冰期，但中華大地仍然獲賜一個稍暖的時期，而這溫暖化的時期一直持續到15世紀30年代。在這個時期，江南地區的水稻產量大增，一年兩熟為常態，許多年份里甚至出現一年三熟的大豐收。

在洪武和永樂的勵精圖治之下，明朝大力墾荒屯田，再輔以溫暖穩定的氣候，整個中國的糧食產出都十分可觀，朱元璋曾得意地說：“吾京師養兵百萬，要令百姓不費一粒米。”除了陝甘寧地區在1369~1373年出現過饑荒外，明初50年幾乎不見饑荒。

▲《南都繁會圖》，描繪了南京的繁榮景象，作於1520年左右

然而好天氣轉瞬即逝。自進入15世紀，華夏各地開始降溫，其平均氣溫比現在低了0.7℃，嚴寒程度，使得渤海、洞庭湖、鄱陽湖、太湖都出現常年結冰的現象，其中渤海的冰層厚度甚至最厚能達到九米。

除了降溫，極端的雨水分配也給農業造成了巨大的損傷。在15世紀，黃河決口了數十次，又斷流了數十次，長江中下游的支流也時常斷流，使得百姓無水可用。

受這般氣候影響，江南地區的水稻從一年兩熟或一年三熟，變為一年一熟。明朝北部的農耕區也因寒冷在往南退縮，從前設在黃河以北的屯田衛所，現在退後到河套平原以南，蒙古人也趁此機會直入陰山之內。

▲明朝北境的衛所位置也隨農牧交錯帶的變化而變化

如此惡劣的氣候變化，使得明朝的國庫收入驟減。1419~1421年全國田賦實際徵收額度為2253.38萬石，平均每年751萬石，這個數字連洪武末年的1/3都夠不到。在之後的時間裡，情況越來越艱難，屯田兵因入不敷出，逃離衛所的愈來愈多，原本洪武年間能自食其力，還給中央輸出貢賦的北方衛所，到15世紀已必須從內地運糧。

糧食產量的下降最直接的結果就是饑荒。在15世紀，出現了三次持續數年，影響深廣的大饑荒，分別是1434~1445年，1460~1470年，1484~1489年三個時期。“自春夏以來，風勁砂飛，所種田苗，秋成無望......平涼以西赤地千里”是當時糧食歉收的寫照。

不過很快，進入到16世紀後，新的溫暖期給明朝帶來了又一次恩惠。

在1500~1570年之間的70年里，平均氣溫比上個世紀提高了0.8℃，三季稻重新登上歷史舞台，各地屯田衛所也再度興盛。

嘉靖年間的奏議這般形容當時的情況：“耕者黍麥蓋藏，牧者牛羊被野，人得樂生，和氣上達。”嘉靖十九年（1540），寧夏五衛的屯田面積有1.48萬餘頃，到嘉靖三十三年（1554），竟增長到超過13萬頃。不僅舊有屯田發展起來，蒙古人也開始農耕了起來，嘉靖二十六年（1547），俺答汗“備外臣朝請，請甌脫耕具及犁樓、種子，因歸耕。”

▲曾經叱吒歐亞大陸的蒙古人

在度過這最後的溫暖期後，東亞開始了長達130年的漫長寒冷期，就在這段時間內，明朝走向了終結。

嘉靖年間，正定地區畝產量可達1石，到萬曆年間時卻不足5斗，廣東潮陽地區在1596年畝產為3.8石，到1635年已減少至2.5石。當時的農書作者張履祥言：“十年之耕不得五年之獲。”

極端氣候在這個時候也頻繁爆發。《豫變紀略》中記載，河南“崇禎三年（1630年）旱；四年，旱；五年，大旱；六年，鄭州大水，黃河冰堅如石；七年，夏旱蝗；八年，夏旱蝗；九年，夏旱蝗......”這份記錄一直持續到崇禎十五年（1642年），極端天氣都有記錄，而河南不是孤例，當時中國各個地區都連年遭遇災害，旱災、水災、蝗災、人相食的記錄數不勝數。

也是因為氣候的轉寒，位於東北的女真人也無法承受糧食的減產。努爾哈赤未起兵前，女真人就已經出現了糧食危機。這裡氣候原本就比南方寒冷，作物生長時間很短，極端氣候又使得原本就不多的糧食產出化為烏有，使得當時隨處都能看到討飯的女真人，在1627年，女真甚至出現了人相食的情況。而努爾哈赤的方法就是從明、朝鮮處掠奪，於是開啟了與明二十餘年的戰爭。

▲努爾哈赤畫像

這一次，大明並沒有熬過去，連年的天災，全國各地的起義叛亂，後金與日俱增的軍事壓力，使得原本就已不堪重負的大明最終走向終點。

小冰期中的歐洲

與東亞一樣，在14世紀時，歐洲遭受小冰期的嚴重打擊，饑荒、瘟疫將歐洲的人口減少了三分之一。但從1350年的災害到1570年之間，歐洲忍受的磨難就比明朝小很多，只是在1430年到1440年之間爆發過一場大饑荒，當時法國有300座農村變為荒村，可在那之後，法國很長的時間裡沒再出現過糧食短缺。

▲曾經肆虐歐洲的黑死病，消滅了全歐三分之一的人口

真正的嚴寒是從1570年開始的。在這個時期，氣溫比現在低1℃，氣候更加寒冷，冬季更加漫長，作物的生長時間減少了1個月，適宜耕作的最高海拔高度下降了100~200米，從1570年到1629年，有一半的年份收成都不足以往的三分之二。

農業產出的下降直接導致了糧價抬高，各行各業都因為要給溫飽需求支付更高的代價，生活水平也因此降低了，這進一步導致社會壓力增大和社會動蕩更加劇烈，就比如女巫狩獵，突然惡劣的氣候讓農民們萬分驚恐，在迷信的驅動下，他們開始狩獵“女巫”，因為他們認為正是女巫的作祟才導致天災降臨到他們的田地上，被他們綁上火刑架的“女巫”在德法兩國就有4萬多人。

▲被認定為“女巫”的婦女通常都會被屈打成招，最後綁上火刑架烤死

社會動蕩更嚴重的後果是戰爭。據統計，在近代的歐洲，寒冷時期的平均戰爭次數要比溫暖期時多41%，損害程度也更大。發生於1618~1648年的三十年戰爭，就尤為殘酷，是第一次世界大戰之前最為殘酷的戰爭，其死亡率是1500~1619年間的戰爭的12倍，整個德意志損失了超三分之一的人口，其中波美拉尼亞地區甚至有65%的人口消失，曾為歐陸霸主的哈布斯堡王朝在此之後一蹶不振。

▲三十年戰爭是第一次全歐大戰，其殘酷程度遠勝以往

糧食短缺造成的後果還包括瘟疫的盛行。由於缺少糧食，許多人無法攝入足夠的糧食，到了17世紀，歐洲的人均身高比中世紀暖期時低了2~4厘米。營養攝入不足導致人體免疫力的下降，病菌更容易侵入人體，在17世紀40年代，這個最糟糕的10年中，饑荒發生了11次，爆發了3場大規模瘟疫，人口直接減少了上千萬。

這次寒冷期並未在40年代就結束，一直到1700年，嚴寒依舊侵襲着歐洲，似乎是想要給歐洲各國一次致命的打擊。

▲小冰期時期，凍住的河流往往成為人們的活動場所

然而情況發生了轉變，受寒冷長期折磨的歐洲人，找到了新的出路。

改變首先發生在當時資本經濟最為繁榮的荷蘭。在17世紀以前，歐洲的糧食作物延續了古羅馬時代種植小麥的傳統，荷蘭人也不例外。當氣候轉寒，不耐寒的小麥開始減產，長期以來從事小麥貿易的荷蘭人開始頭疼了起來，為了利潤，他們拋棄了單一的小麥種植，開始嘗試各種新的作物，比如更加耐寒的蕪菁、蕎麥以及幾十年前才從美洲引進的新作物————土豆。

▲1601年歐洲人畫筆下的土豆，當時土豆還未在歐洲推廣種植

這種嘗試獲得了巨大的成功，新作物的試種和多樣化種植，使得荷蘭人立刻就得到了穩定充足的糧食供給，甚至還能騰出更多的土地種植經濟作物來進行貿易。

彼時正在英國進行轟轟烈烈的圈地行動的大地主，看到荷蘭人的成功之後，立刻也對其進行了效仿。

這兩個國家的農業革命，使他們安穩度過了小冰期最寒冷的歲月，而其他沒跟上腳步的國家，諸如法國、德國、愛爾蘭等都在1690s遭遇了大饑荒，法國在其中損失了超過10%的人口。

不過到了18世紀，各國都反應過來，開始進行農業革命，而這使得歐洲人口得到了更大的解放，更多的人能從農業中解放出來，投入到其他行業中，而這極大地促進了工業革命的發生。

小冰期下的清朝

明朝滅亡之後，新建立的清朝並沒有擺脫掉小冰期，實際上小冰期最嚴寒的時候是17世紀後半葉，在90年代達到了峰值，然而清朝成功挺過了這次寒冬，還開啟了康乾盛世——這其中原因是什麼？

▲乾隆時期繪製的《姑蘇繁華圖》，描繪了當時蘇州的繁華景象

不像歐洲，在17世紀時，甘薯和玉米在中國還未普及開來，直到乾隆時期，甘薯和玉米才算真正的普及，在這之前，只有甘薯在東南方地區作為救災糧食成一定規模，很顯然，這並不是清初順利挺過小冰期的原因。

清初能熬過小冰期的真正原因，在於可開墾耕地的富裕與人口的稀少。

有觀點認為，明末清初的天災和戰爭使得人口跌下1億大關，耕地拋荒率達60%，大片的土地處於待開發的狀態，清統治者也大力支持開荒行動，順治六年（1649年）頒布《墾荒令》，康熙即位後也繼續推行各項鼓勵性墾殖政策，而這些政策取得了不小的成效，到康熙四十六年，“以閩省蕩平二十餘年，民人具已復業。”

▲徐光啟曾在北京試種甘薯，但並不成功

在這個時期，饑荒並不多見，糧價也一直在降低，直到康熙末年才再度抬升，人口也一路上漲，到康熙三十九年（1700年）已恢復到1.5億人口。這足以證明人地關係的緩和對清朝對抗小冰期起的巨大作用。

結語

縱覽全篇，可以看見，小冰期雖然意味着大規模的降溫和極端天氣的頻發，給人類社會帶來重創，但卻並非無法避開的劫數。

在經歷了數千年的文明發展之後，人類通過多樣化種植、引進耐寒作物，亦或是大量開墾未開發耕地，都解決了降溫和極端天氣帶來的糧食減產問題，進而減少隨之而來的饑荒、瘟疫、戰爭。

可以說，小冰期是一次對人類的挑戰，只要找到方法應對，終歸能渡過難關，現代的人類也面臨著越來越緊迫的氣候問題，但就像近代的前輩一樣，人類終究能解決這些問題。

參考資料：

1. 《中國農業史》
2. 《中國曆朝氣候變遷》
3. 《中國人口發展史》
4. 《氣候文明史：改變世界的8萬年氣候變遷》
5. 《小冰河時代：氣候如何改變歷史》
6. 《劍橋歐洲經濟史》
7. 《Nature’s Mutiny：How the Little Ice Age of the Long Seventeenth Century Transformed the West and Shaped the Present》

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