腐皮白果粥
【做法】取10克白果、30克豆腐皮與50克粳米，調味品適量。將白果去殼、皮、心，洗凈；將豆腐皮洗凈切碎。將粳米洗凈，與白果、豆腐皮一起放入煲內，加水適量，文火煮成粥，調味即可食用。
【功效】斂肺定喘，固腎補肺。
【禁忌】不可生食白果，故使用時要注意不宜過量，一定要煮熟。外感咳嗽者不宜食用。
杏仁蓮子瘦肉湯
【做法】取豬肉500克、杏仁10克、蓮子50克、百合30克、棗干20克、鹽4克。將杏仁、蓮子、百合、紅棗、豬肉洗凈,瘦肉切塊；把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可
【功效】降氣止咳平喘，補氣健脾，養心安神。
【禁忌】肝陽上亢型高血壓見心悸、失眠者不宜飲用本湯。
百合粥
【做法】取30克新鮮百合剝皮、去須、切碎，或是用20克干百合粉，與洗凈的50克糯米，同入砂鍋，加適量水，煮至米爛湯稠，可加入適量冰糖。
【功效】養陰潤肺、清心安神。
山楂麥芽茶
【做法】取10克山楂與10克生麥芽，將山楂洗凈切片，與麥芽同置杯中，倒入開水，加蓋泡30分鐘，代茶飲用。
【功效】消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂。
【禁忌】注意脾胃虛而無積滯者不宜食用，孕婦慎服。
淮葯芝麻糊
【做法】準備15克淮山藥，120克黑芝麻，6克粳米，200克鮮牛奶，120克冰糖，6克玫瑰糖，將粳米淘凈，水泡約1小時撈出瀝干，文火炒香;山藥洗凈，切成小顆粒；黑芝麻洗凈瀝干，炒香。三物同入盆中加入牛奶、清水調勻，磨細，濾去細茸，取漿液待用。另取鍋加入清水、冰糖，燒沸溶化用紗布濾凈糖汁放入鍋內再次燒沸後，將粳米、山藥、芝麻漿慢慢倒入鍋內，不斷攪動加玫瑰糖成糊狀，熟後起鍋。
【功效】滋陰補腎，益脾潤腸。
【禁忌】脾弱便溏者當慎用。
指導專家
孫志佳
教授，主任中醫師，博士，博士生導師。
擅長
中西醫結合診治內科常見病，尤其是慢性咳嗽、肺炎、支氣管炎、慢性阻塞性肺疾病、支氣管哮喘等呼吸系統疾病。
責任編輯：葉美琪
校對編輯：李鎵洧
初審：孫志佳
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審定發布：范琳燕
