新府學高中部五月推薦菜&爆款菜 | 以味蕾丈量世界,用美食傳遞關懷

2025年05月13日16:02:08 美食 1979

新府學高中部五月推薦菜&爆款菜 | 以味蕾丈量世界,用美食傳遞關懷 - 天天要聞


“今天的午餐會有哪些好吃的?”


這或許是新府學高中部師生們每天最期待的“小懸念”。在這裡,食堂不僅是填飽肚子的地方,更是一扇窗——推開它,能聞到新疆孜然羊肉的辛香,嘗到海參的鮮美,觸到東北菜的熱烈,也能窺見學校對五育融合的用心:
食物,是文化最直接的載體,也是成長的養分。

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五月,春末夏初的溫柔季節,新府學高中部食堂以一場味覺之旅拉開序幕。從西域風味到東海珍饈,從家常煙火到創意融合,每一道菜品背後,都藏着對孩子們健康、品味與多元認知的無聲滋養。


01

五月限定:舌尖上的季節交響曲


翻開五月的菜單,從新疆大漠的豪邁到江南水鄉的婉約,從地中海的陽光到川蜀的麻辣,每一道菜都承載着地域的基因與文化的密碼。


而其中兩款“爆款菜”——小米海參肉醬海參,更是採用獨特的食材組合與烹飪技巧,必將成為師生們品鑒的焦點。


前者將海參與沁州黃小米慢煨,海參的膠質滲入金黃米粒,形成獨特的溏心質感;後者以肉醬為靈感,將豬肉醬與海參共冶一爐,咸香與鮮美在味蕾上交織出中式獨有的風情。


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除爆款菜外,本月菜單還呈現了多道匠心之作新疆大盤雞中土豆與雞肉在郫縣豆瓣的催化下纏綿出麻辣鮮香,杏鮑菇牛肉粒黑椒汁勾勒出草原與森林的對話,蟹粉豆腐中金黃蟹粉與白玉豆腐共舞一曲江南水鄉的溫婉,還有雙色蛋糕與可口粗糧……每一道菜都是廚師團隊對食材的敬意與對味覺的探索。


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02

月月煥新:舌尖上的美食之食堂篇


在新府學食堂,“吃遍全球”並非一句口號。


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我們堅持每月更新推薦菜單,並推出多款“爆款菜”,既是對時令食材的尊重,也是對師生多樣化需求的回應。無論是四月的清蒸澳洲龍蝦意麵,還是五月的小米海參肉醬海參,每一季的爆款菜品都承載着廚師的巧思——或復刻傳統工藝,或融合創新技法,讓味蕾始終充滿新鮮感。

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這種“月度煥新”機制的背後,是食堂團隊的默默耕耘。從市場調研、食材篩選到口味測試,每一步都凝聚着對品質的堅持。正如所有廚師團隊的老師們主張的:“我們希望師生們在食堂不僅能吃飽,更能吃出驚喜。”


03

每日輪換:一餐一世界,一味一文化


如果說月度菜單是食堂的主題曲,那麼每日菜系輪換則是更細膩的變奏。新府學高中部食堂以多元融合為核心理念,每日按菜系劃分主題。


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比如新疆菜主題日大盤雞的辛辣與鑲丁孜然羊肉的濃香,搭配手工饢餅,瞬間將人帶入西域的遼闊與熱情;粵菜主題日白灼菜心的清脆、叉燒大排的甜潤,詮釋粵菜“清中求鮮,淡中求美”的精髓;川菜主題日水煮斑魚片麻婆豆腐的鮮辣,還有樟茶鴨的外酥里嫩,彰顯了川渝飲食文化的張力;魯菜主題日風味腔骨的醬香與功夫菜之一的京醬肉絲,豪邁香氣點燃學習鬥志;西餐日的意式炸雞薯餅奶油蘑菇湯,異域風情喚醒思維靈感;小吃日三鮮米線炸醬麵,當滾燙的高湯撞上雪白米線,當油潤的肉醬裹住筋道麵條,平凡食材在煙火升騰中化作運動的燃料。


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魯菜的醇厚、川菜的潑辣、粵菜的精緻……各種菜系在輪換中登場。當孩子們用一碗湯的溫度理解和而不同,用一道菜的創新思考文化融合,食堂便成了沒有黑板的課堂。


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新府學高中部的食堂從不標榜高端,卻以最樸素的方式踐行着教育的本質:尊重個體差異,包容多元文化,在日常中培養感知力與同理心。

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當學生未來走向世界,他們或許會忘記某道公式,但一定會記得某個中午,和小夥伴分享咖喱牛肉時的歡笑,或第一次嘗試虎皮尖椒的酣暢。


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五月的風拂過校園,餐盤裡的故事仍在繼續——下個月的推薦菜與爆款菜會是什麼?讓我們一同期待。

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