白酒和醋倒進開水裡攪拌一下,退鴨毛比脫衣服還快,很多人不知道

2025年06月16日19:42:16 美食 1238

今天又準備殺鴨子了。我們都知道鴨子好吃,但是拔毛非常麻煩,今天跟大家分享一個技巧。

·這盆水是燒開的開水,然後朝開水裡面加入高度白酒,我這個是北京二鍋頭,上面寫的是50度的酒精度。一瓶食用的白醋,把白酒倒進裡面去,非常濃烈的味道,好濃的酒味。

·然後再把食醋倒下去,之所以把白酒和食醋倒下去,因為白酒有酒精,可以擴張毛孔,也有一定的揮發作用,而醋正好起到軟化的作用。好酸的,這口好小,只能慢慢的倒,邊倒邊攪拌,熱氣騰騰,醋聞起來非常的酸,白酒和食醋應該是完全溶解了。

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·然後把鴨子放上去燙,這水還是蠻燙的,一定要小心一點。感覺鴨子泡了白酒和食醋之後真的很好拔,一點點細毛都沒有,可能因為食醋起到了軟化的作用,有點酸酸的味道,所以拔毛起來就是事半功倍很好拔,這裡很乾凈。

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·然後再試一下這個位置好不好拔,這個是背部,剛才拔的是胸部那裡,也是真的像他們說的,拔鴨毛就像脫衣服一樣快,好好拔,輕輕的這樣子擦一下,擦一下就搓掉了,蠻好拔的。一般情況下,像這種地方也很容易長細毛的,我現在感覺還是挺好拔的,有可能是酒精也起的作用,酒精和白醋的共同作用下才會那麼好拔。

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·再來看一下鴨腿這個部分,搓一下能不能搓掉,還可以,效果不錯,一搓就乾淨了。不過這個地方還有很多種小細毛,因為是鴨子換毛的季節,多搓兩下就像雞腿一樣蠻幹凈的。再來看一下腋下這裡很多種小絨毛,多不多,那麼好不好拔,試一試就知道了,也還可以。以前這個地方也很頭痛,要拔好久的,感覺還可以,一搓就乾淨了。看下頭部這裡,頭部這裡也是很多小絨毛的,用手搓一下也蠻幹凈的,還可以。真的感覺殺鴨子拔毛這挺方便的,一隻手都可以把它摳乾淨了。

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·開始拔鴨毛之前,把鴨子完全浸泡在開水裡面,開水裡面加了食用了食醋,還有高度白酒各一瓶,泡軟之後拔鴨毛真的是起到了事半功倍的作用,鴨子拔的特別乾淨。

如果這個小技巧對你有幫助,給點個贊轉發一下,讓更多的人知道,歡迎大家來我家吃鴨子。

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