九道超級好吃的家常下飯菜（二十）

閨蜜超愛吃的九道超級好吃的家常下飯菜，簡單又易學快艾特閨蜜做給你吃吧

菜單：

①【溜肉段】

食材準備:豬裡脊肉尖椒、胡蘿蔔、大蒜、蔥姜蒜、土豆澱粉

醬汁調配:一勺味極鮮醬油、一勺蚝油、半勺雞精、一小半勺鹽、少許味精、一勺澱粉、5勺清水、攪拌均勻備用。

②【菠蘿豬排】

食材準備:豬裡脊肉、菠蘿、大蒜、青辣椒

豬裡脊腌制:一起肉切薄片，用刀背剁一下，這樣肉不會柴，放一勺鹽、一勺胡椒粉、一勺生抽、一個雞蛋放澱粉抓勻，腌制10分鐘。

糖醋汁調配:兩勺番茄醬、一勺米醋、兩勺白糖、一勺鹽、半碗清水攪拌均勻備用。

③【螺絲椒炒牛肉】

食材準備:牛肉、螺絲椒、大蒜、姜

牛肉腌制:牛肉切片放澱粉、生抽、米酒、油、耗油、少許鹽抓拌均勻備用。

④【毛豆炒酸菜豆腐】

食材準備:毛豆、五花肉末、豆腐、酸菜、青紅辣椒、蒜苗

⑤【豆皮炒火腿】

食材準備:豆皮、火腿、蔥蒜、小米辣

醬汁調配:碗里加一勺生抽、一勺蚝油、半勺鹽、半勺白糖、一勺辣椒粉、一勺孜然粉，攪拌均勻備用。

⑥【香辣雞翅】

食材準備:雞翅、小米辣、蒜苗、大蒜、蔥

雞翅腌制:其次對半切開，放入鹽、胡椒粉、老抽、蚝油、米酒腌制20分鐘備用。

⑦【香辣豬耳朵】

食材準備:豬耳朵、蔥姜蒜、小米辣、辣椒粉、蒜苗、干辣椒、八角、香葉、桂皮、花椒、草果、白芷

鹵豬耳朵:焯好水的豬耳朵放入鍋中，再加入蔥姜、干辣椒、八角、香葉、桂皮、花椒、草果、白芷，加入鹽、老抽、冰糖調味，倒入清水沒過豬耳朵，大火煮開，轉小火燜1小時。

⑧【宮保雞丁】

食材準備:雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、花生

雞胸肉腌制:雞胸肉切丁，加一勺料酒、少許鹽、胡椒粉、一勺澱粉抓勻腌制15分鐘。

醬汁調配:兩勺生抽、兩勺香醋、一勺蚝油、半勺白糖、一勺澱粉、半碗清水攪拌均勻備用。

⑨【百香果糖漬番茄】

食材準備:百香果、番茄、白糖

提示:放完白糖後腌制半小時，口感更好哦！