年紀越大越要吃肉？建議老年人：多吃5種肉，腿腳有力，精力更旺盛！
現代社會很多人都追求瘦的身材，以為瘦就是美。也有很多人認為年紀越大就越要吃得越清淡、少吃肉多吃素。其實恰恰相反，不管年紀大小，其實每頓飯要保證肉的攝入量，這樣會使得身體更健康。以前的農村人，也就是現在70-80歲的老人，以前那個年代，本來都沒什麼肉吃，如果現在上了年紀還堅持吃素，身體都“吃不消”，以我奶奶為例，平常在家比較省，所以導致腿腳沒力，經常摔跤。但是自從我知道奶奶這事後，我就讓我爸爸多給奶奶吃以下5種肉，後來奶奶的腿腳變得更有力、精力特別旺盛。今天跟大家分享一下。年紀越大越要吃肉？建議老年人：多吃5種肉，補充蛋白質，強筋骨、精力旺，走路越有勁。
第一種肉：牛肉
牛肉富含氨基酸、蛋白質。牛肉以瘦肉居多，非常適合老年人吃。不過牛肉的纖維比較多，在製作的過程中，需要挑選最適合的烹煮方式製作，這樣老年人才能嚼得動。
推薦食譜：洋蔥牛肉餅
詳細製作步驟：
1，挑選牛裡脊肉，牛裡脊比較嫩滑，老年人牙口不好，肉質嫩滑的牛裡脊適合老年人吃。
2，把牛肉洗乾淨，把砧板洗乾淨，接着用鐵棒捶打牛肉。如果家裡有絞肉機的，也可以把牛肉切成小塊，然後扔進絞肉機攪碎。
3，在捶打牛肉或者攪拌牛肉時，可以加入適量的食鹽、加入少許澱粉調味，這樣使得牛肉能夠均勻入味。
4，把洋蔥洗乾淨，切成小顆粒後和牛肉泥混合在一起。
5，把牛肉泥做成一個圓餅的形狀。
6，起鍋倒油，油溫升至5成熱時，把牛肉餅放進油鍋中，慢火把牛肉餅的兩面香煎成金黃色。達到蓬鬆那種狀態證明牛肉餅已經被煎熟，這時即可大功告成。
第二種肉：魚肉
推薦食譜：涼拌魚皮
詳細製作步驟：
1，挑選新鮮的魚皮，把魚皮洗乾淨。
2，起鍋倒水，保持大火，把鍋中的水燒開。水開後，把魚皮放進鍋中，煮3分鐘。
3，把魚皮撈出來，馬上放進冰水中，這樣做的目的是為了讓魚皮更加Q彈爽口。
4，把魚皮放在冰水中浸泡30分鐘後，撈出來，放在篩子上，瀝干水分備用。
5，把瀝干水分的魚皮，放入盤子中，加入適量的薑絲、食鹽、香醋、芝麻油、攪拌均勻，腌制1-2小時即可享用。
第三種肉：蝦肉
蝦的做法比較多，像油燜大蝦、椒鹽蝦、白灼蝦等等，豐富多彩。不過對於老年人來說，蝦滑比較適合。
推薦食譜：紫菜蝦滑湯
詳細製作步驟：
1，挑選鮮活的大蝦，把蝦肉取出來，把蝦線、蝦胃去掉。
2，把蝦肉處理好後，把蝦仁洗乾淨。瀝干水分備用。
3，把蝦仁放到乾淨的砧板上，用刀背把蝦仁剁成蝦泥。
4，起鍋倒入清水，水開後放入蝦滑，接着放入3片生薑去腥。
5，把蝦滑煮至9成熟時，加入紫菜，接着往鍋中加入適量的食鹽和花生油，調味即可大功告成。
第四種肉：鴿子
推薦食譜：紅棗山藥鴿子湯
詳細製作步驟：
1，把鴿子處理乾淨，砍成大塊備用。
2，起鍋倒入開水，把鴿子肉放入鍋中，焯水5分鐘後撈出。
3，取一個乾淨的砂鍋，倒入開水，接着把鴿子也放進鍋中。
4，把紅棗和生薑洗乾淨，扔進鍋中，蓋上蓋子，保持小火燉煮40分鐘。
5，把山藥洗乾淨，削皮後切成小塊。
6，把山藥放進鍋中，和鴿子一起燉煮20分鐘，最後加入適量的食鹽調味即可。
第五種肉：雞肉
推薦食譜：胡蘿蔔炒雞胸肉
詳細製作步驟：
1，把雞胸肉洗乾淨，切成自己喜歡的小顆粒狀。
2，把切好的雞肉全部放進盤中，加入適量的食鹽、生抽、少許澱粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3，把胡蘿蔔洗乾淨，削皮後切丁備用。
4，把胡蘿蔔放入鍋中先蒸至7成熟，撈出備用。
5，起鍋倒油，油溫升至6成熱時，放入雞肉丁，保持大火，爆炒片刻。
6，接着把胡蘿蔔丁也放進鍋中，和雞肉丁一起翻炒，炒至雞肉和胡蘿蔔都斷生，馬上盛出，即可大功告成。
年紀越大越要吃肉？建議老年人：多吃牛肉、魚肉、蝦肉、鴿子、雞肉，給身體補充能量，腿腳有力、強筋骨、精力才會越來越旺盛。
