流水席，農村在紅白喜事時，不像城裡人那樣到飯店酒樓去包幾桌辦席，而是在自家的院子里搭起棚子，壘起灶台，請同鄉的人，共同幫忙，宴請所有的親朋好友。這種習俗從古一直延續到今，無論窮家富戶，家家都是如此。
但是流水席在很多人的眼中，就是髒亂差的代表，沒有秩序，看着也是亂糟糟的一團，但是為什麼髒亂差的流水席沒有人會吃壞肚子？我們一起來討論討論。
表面髒亂，實則有序
流水席雖然表面看着髒亂，實際上他是很有秩序的，流水席是按照幾人一桌圍滿一圈之後，有秩序地上菜，一般有專人負責上菜這件事兒，廚房的人負責炒菜這一類的工作，洗菜炒菜分工是很明確的，不會出現所謂的髒亂這種情況，而且上菜是有先後順序的，先上什麼菜後上什麼菜，都是有一個流程的，並不是像外人所說的那樣亂，對於不了解的人來說顯得亂。
原生態綠色蔬菜，營養健康
流水席上用的蔬菜，都是農家自己種的，一般都是從自家地里摘回來，或者去同村的鄰居家裡買各種蔬菜回來做，並不是外面所謂的大棚蔬菜，而且也不會有經過長途運輸這種情況，原生態的食材，營養健康，這是在城裡面吃不到的，這樣的食材怎麼可能有人吃壞肚子？
不用擔心有很多的色素添加，也不用擔心吃到寄生蟲一類的東西，可以很放心地吃，這些食材比外面大超市裡面賣的菜好很多，很多城裡人還會特意開車去鄉下買新鮮的蔬菜，可見綠色蔬菜在人們心中的位置，所以流水席，不會存在說吃壞肚子這種情況，可以放心大膽地吃。
食材新鮮，保證質量
流水席上的食材保證新鮮的，一般凌晨四五點的時候，就會有專人負責去菜地里採摘菜回來，然後交給負責洗菜的人，專人負責洗菜。他充分地做到了從原產地到餐桌，省去了所謂的中間運輸這一環節，不會像大棚蔬菜那樣從原產地運過來，有的甚至要在路途中經過幾天的時間才能夠運到超市，在超市，有的會存放上幾天之後才售賣，其實這個時候的蔬菜已經不新鮮了，而且沒有什麼營養價值。
但是流水席不同，流水席餐桌上的蔬菜都是現摘現炒的，從地裡面到餐桌，新鮮美味，適合所有人吃，沒有參加過流水席的朋友，有機會參加的時候，試試流水席，飯菜真的很美味哦，不會存在“吃壞”肚子的情況。
綜合以上三點，可以看出流水席不會有人“吃壞”肚子的情況，是有道理的。
你吃過流水席嗎？
