人到中年,為什麼越來越愛喝白酒?行家道出3個原因,太真實了
人都是在一瞬間長大的,小時候覺得白酒太辣,可一旦步入中年以後,反而覺得白酒越喝越有滋味,而啤酒早已不是酒桌上的首選了。
按道理來說,啤酒價格相對便宜一點,並且酒精度數低,應該更受歡迎才對,為何中年人越來越愛喝白酒呢?
為此,筆者拜訪了一位行家,這位師傅表示,愛喝白酒的原因有很多,但是多數情況下,都與下面這3個原因有關,太真實了。
啤酒喝少了不盡興,喝多了漲肚
啤酒是用小麥芽和大麥芽為主要原料發酵而成的,它的酒精度數很低。
通常情況下,啤酒瓶身上標準的度數是其麥汁濃度,真正的酒精度數都在2.5-5度左右,喝起來就像“啤水”一樣,沒什麼感覺。
所以就有很多人拿啤酒當水喝,幾瓶下肚之後沒有絲毫醉意,不過肚子可能會有點漲,這是因為啤酒的熱量很高,攝入熱量過高消耗不掉的話,就會肥胖。
另外,啤酒消化代謝很快,會產生“越喝越餓”的錯覺,讓人不停地吃東西,長期暴飲暴食的話,肚子里積累的脂肪過度,變胖也正常。
白酒在一定程度上是身份和地位的象徵
白酒是我國獨有的地域產物,本身就是一個文化符號,再加上各種飲酒文化的衍生,使得白酒的地位提升到了其他飲品無法企及的高度。
另外,隨着白酒圈的壯大,如今的白酒已經覆蓋到了各個層次,以茅台為首的高端白酒經常出現在有錢人的飯桌上,一定程度上來說,白酒確實是身份和地位的象徵。
對於上了年紀的中年男人來說,酒不光是飲品,還具有社交屬性,這種情況下,白酒就更適合用來招待客人。
在飯局上,一瓶好酒能起到錦上添花的作用,不光請客的人臉上有面子,喝的人心裡也舒坦。
好糧食酒喝完不上頭,並且解乏
俗話說“酒是糧食精,越喝越年輕”,傳統意義上的白酒就是指糧食酒,這樣的白酒不光口感好,而且喝完之後還不會上頭。
現如今,由於新工藝白酒的出現,導致白酒市場酒精酒泛濫,人們在選酒的時候,基本都踩過酒精酒的坑,如果不會選糧食酒的話,可以看看下面2個方法:
先看原料表
純糧酒的原料只有糧食和水,酒精酒的原料中會有“食用香精”等物質。
市面上多數糧食酒的原料中都有高粱,其中,最優質的高粱為貴州產的紅纓子高粱,君中元私藏酒(釀造人曾傳政師從醬香之父李興發)用的就是此類高粱。
這種高粱粒小皮厚,非常有利於醬酒的反覆蒸煮,並且它的單寧含量高,使得成酒要比普通高粱酒的酒香更濃郁一些。
再看質量等級
同樣是糧食酒用的原料不同,釀酒師手藝不同,成酒的品質也會有區別,市面上常見的白酒中,優級酒的品質最好,其次是一級酒。
上面這款酒從釀造到出廠需要7年時間,成酒裡面的呈香物質高達1600多種,開壇酒香濃郁,沁人心脾,讓人忍不住想嘗一口。
輕抿一口,醇厚的酒液入口的瞬間,醬香在口中爆開,不帶一絲雜味,入喉爽滑,喝起來絲毫不刺激,飲後愉悅感十足,回味無窮。
寫在最後,文章到這裡就結束了,白酒雖好,但是要注意適量飲酒,不喝酒精酒哦!