山東女孩到浙江古鎮遊玩，吃了一碗蒸缸羊肉，結賬時不敢相信

羊肉是不分地域的一種美食，但是各地的做法是不同的。山東的羊肉很少做成紅燒羊肉，大多，做成的羊肉湯，名聲遠播單縣羊肉湯，獲得了中華第一湯的美譽。

山東女孩到浙江古鎮遊玩，當地的特色美食是羊肉面和蒸缸羊肉，做法跟山東羊肉的做法完全不同。

喜歡吃羊肉的山東女孩又怎麼會錯過？來到當地一家做了很多年的羊肉店，店的老闆，是一位60多歲的大叔，他家羊肉做法很特別，選用本地的山羊，把收拾乾淨的羊肉，用稻草捆起來放進一口大缸里，用土灶台燒柴火，慢火蒸羊肉。

一般要三個多小時才能蒸好，蒸好的羊肉入味軟爛，很好吃。他家生意一直很好，現在天氣熱，吃羊肉的人少，一天也能賣出去一頭羊。

蒸缸羊肉的味道更加酥爛香醇，羊肉的味道更濃，山東煮羊肉的時候，要開着鍋蓋子，會將羊肉一部分味道蒸發掉，浙江古鎮的蒸羊肉是蓋着蓋子燜，味道更加濃郁，而且所用的調味料也比山東多，放入了桂皮，茴香，生薑，紅棗等，吃起來肉質酥爛，汁濃味純，鮮香可口。

據老闆說，秋天以後他家每天都能賣出去6缸羊肉，三頭羊不夠賣，在別地方，不太受歡迎的羊蹄，他家卻很搶手，一般需要預定或者熟人才能買到。

結賬的時候有點不敢相信，，他家這麼滿滿一大碗蒸缸羊肉只要24塊錢。在山東羊肉都賣到了80塊錢一碗，20塊錢，也只有幾片。

他家的羊肉面也很好吃，軟爛酥糯的羊肉配上勁道的面，再澆上純香的湯，撒點蔥花，吃起來沒有任何膻味，酥而不爛，油而不膩，口感真不錯吃，這一碗麵條吃下去，晚上都不用吃飯了，一碗麵條管兩頓！