鳳爪貴過牛肉？憑什麼？

你吃過鳳爪嗎？

說是鳳爪，其實就是雞爪。最近一件離譜的事逐漸引起了網友的熱議，不少人發現雞爪竟然比正經雞肉的價格還要貴了，別說雞肉，就連牛肉都打不過雞爪的單價了！

有媒體記者走訪市場發現，零售終端的鳳爪口味花樣繁多，有虎皮鳳爪、檸檬鳳爪等。折算下來，有的鳳爪確實高達約180元/公斤，比我們吃的牛肉還貴。

雞爪肉少又費嘴，營養也不如牛肉，憑什麼價格飆到這麼高？

首先是在原材料端，鳳爪價格就已身居高位，商超里的鮮雞爪也約50元—60元/公斤，相較前幾年低谷時的25元/公斤翻了一番。

專家介紹說，爪類是進口產品的主要品種之一，但受禽流感等因素影響，近期的進口量有所下降。

根據卓創資訊數據，2024年一季度國內白羽肉雞進口產品中凍雞爪進口量為10.07萬噸，同比下降30.97%。

進口量下滑導致原料漲價，雞爪到了零售終端變身虎皮鳳爪之後，價格更是一舉飛升到了180元/公斤，徹底成為滷味中的奢侈品，單獨買一個虎皮鳳爪的價格就超過了6元。

內容綜合每日經濟新聞、微博、百度熱搜等

實習編輯 王雪瑩