不知道屏幕前的小夥伴們有沒有這樣的感覺，2022年開年以來，有一個詞就頻繁地出現在各類新聞中—— “漲價”。
從年初的蔬菜漲價，電影票漲價，汽油柴油漲價，半導體芯片漲價，到2月份的瑞幸星巴克漲價，直至最近，最最常見的方便麵也漲價了。
雖然只是漲了五毛錢，但是打工人依然感覺很受傷。畢竟在很久以前，一袋方便麵只要幾毛、一兩塊錢。
作為一類快餐食品，物美價廉又省時方便，方便麵推出市場後一直很受歡迎，咱們中國從上世紀80年代起就引進了諸多方便麵生產線，市場上的品牌多的數不清，口味也是五花八門。
當然，市場份額主要還是被康師傅、統一這兩家所佔據，其他的品牌很難撼動他們市場前二的地位。
不過大家可曾知道，在康師傅統一未進入中國內地市場之前，中國方便麵一哥可是另有其人，作為80、90後的共同回憶，這個品牌是當時方便麵市場的絕對霸主，創始人更是被稱為中國方便麵大王。說到這裡，相信很多小夥伴口中那兩個字，已經呼之欲出了。
沒錯，他就是“華豐”。如今已經很少能看見華豐方便麵的身影了，但是在記憶里，那款淡黃色外包裝的華豐三鮮伊面，卻又是那麼的熟悉。
本期內容，我們就來說說從光芒萬丈的市場寵兒，到如今的無人問津，華豐都經歷了什麼？
現如今，大家食用方便麵僅僅也只是因為它的方便甚或是一種將就，但是在上世紀80年代初期，方便麵對於中國人是新鮮事物，不少人都很好奇，一塊小小的麵餅，一袋調料袋，一壺開水，再等個三分鐘，熱氣騰騰的美味就出現了，不需要任何技巧，不限於任何場地。
如此簡單但是又近乎“神奇”，在當時的中國，甚至有很多人渴望嘗試一下方便麵到底是何種味道。
正是在這樣的市場環境下，國內開始引進國外方便麵生產技術。
1980年，上海益民四廠從日本引進了國內第一條方便麵生產線。
而此時遠在千里之外的廣東珠海，一個食品廠服務站的站長熊毅武，也敏銳地覺察到了國內方便麵的市場前景會非常廣闊。
於是，在1984年，熊毅武拿到了廣東農墾從日本引進的一條方便麵生產線，帶領着一幫人，在珠海平沙創立了“華豐”工廠，生產出了國內第一代方便麵--華豐三鮮伊面。
之所以叫“三鮮伊面”，是因為調料包用了豬骨、海鮮、雞肉這“三鮮”來調製，鮮甜清淡的口味一下子便抓住了廣東人民的胃口。
三鮮伊面一經推出，廣受歡迎，火爆程度甚至能和當時最熱銷的“健力寶”不相上下。
三鮮伊面沒過多久便在廣東市場名聲大震，隨後幾年，華豐一方面繼續深耕廣東市場，另一方面迅速將產品線在全國鋪開，搶佔市場。
熊毅武深諳營銷之道，他請來了著名港姐“肥姐”沈殿霞代言，在各大電視台輪番播放廣告宣傳片，那句 “食華豐，路路通”的經典slogan，如一股旋風，席捲了國內大地。
這則廣告取得了空前的成功，效應顯著。一時間華豐的市場版圖也順着這股“魔性”廣告語，擴散到大江南北。西至新疆，北至山海關外，都能看到華豐的身影。
隨之而來出現了不少跟風者，在知識產權不那麼被大家看重的年代，華豐成為了無數後來者競相模仿的對象。比如河北華龍，山東龍豐……一時之間，華夏大地，各路“華”“豐”爭霸，好不熱鬧。
華豐成為了市場的寵兒，節節攀升的市場銷量奠定了它市場霸主的地位。創始人熊毅武更是被大家冠以“中國方便麵一哥”，“中國方便麵大王”的稱號。
老闆風光，華豐的員工也跟着賺了個盆滿缽滿，據說當時在華豐的普通員工，輕輕鬆鬆就能拿到2000的月薪，要知道，那可是在90年代，北京的房價也就1000多一平。
打個不恰當的比方，那時的華豐，地位基本就等同於現在BAT這一級別的大廠，能進華豐上班，是一種無上的光榮。
做到這個份兒上，華豐可謂是相當成功了。
但相信大家都能看出一點：它的成功其實並不是很牢靠。
可以認為，三鮮伊面因為有着真材實料，口味獨到，所以才會賣得好，被市場認可。
但更不能忽視的是當時的市場環境，八九十年代的中國，處在高速發展的前夕，無論是市場還是消費者，對於新興事物，都有着極高的好奇心和接受度。
在方便麵市場上，華豐的出現，填補了一個空白，所以它能在極快的時間裡，佔據市場。
能否後續保持，才真正見功夫。
不是有那麼句話嗎，打江山容易坐江山難。
很快，華豐就遇到了挑戰者，90年代初，台灣的統一和康師傅，這兩家企業異軍突起，高調宣布進軍內地市場。
這兩家企業，先是一下子推出多款口味來滿足消費者多種需求，又通過乾脆面自帶調味和內附多種贈品的方式，拿下了年輕人市場。
短短几年間，康師傅和統一迅速佔據了國內市場，曾經的一哥華豐毫無還手之力，敗下陣來。
華豐的第一寶座沒能坐得太久，滿打滿算也沒有十年。
我們事後諸葛亮一下，其實華豐的衰落是必然的，康師傅和統一的入局也並不是主要原因，只能說是一個催化劑，加速了它的衰落過程。
華豐作為第一個吃螃蟹的人，憑着三鮮伊面這一款“爆品”，立足廣東走向全國，並獲得成功。
穩穩佔據市場之後，華豐卻並沒有抓住契機，開發新品來鞏固擴大優勢，仍然固守着三鮮伊面這一個“傳家寶”。
結果可想而知，隨着外來品牌的不斷湧現，消費者發現可供選擇越來越多之時，華豐便顯得是如此的“單調”，原有的市場份額，逐漸被後來者蠶食。
華豐的衰落，從股份改制、國外資本入駐、直至創始人熊毅武離開，就已經註定避免不了了。
1992年，印尼的華人財團，“金光集團”收購了華豐。
成為華豐的新東家後，不差錢的金光集團雄心勃勃，在全國各地開設了十多家生產工廠，一股腦地推出了眾多不同口味的新產品：華豐2000，華豐麵館，干拌一族，掌上脆，魔法士等。
首先得承認，金光集團出發點不錯，推出新品，本意在搶奪回原本屬於華豐的市場。
但是他們忘記了一點，這些未經過市場調查，就推出近乎千奇百怪的口味，是否符合市場需求。金光集團，這個造紙業大拿，在快餐食品行業里，畢竟是個剛入行的新手，這些匆匆上馬的新品，大部分都沒能經過考驗，很快就被市場所淘汰。
產品沒能跟隨市場的腳步，但是更致命的問題出現在華豐的企業管理上，金光集團撤掉了華豐集團原有的組織框架，辭退了絕大部分公司高管，讓創始人熊毅武光榮“退休”，換來了一批香港台灣的所謂專業人才來運營華豐。
殊不知，正是這些引進的管理層成了華豐最大的隱患。
值得一提的是，創始人熊毅武“被”退出華豐後，應陝西寶雞地方政府的邀請，來到了寶雞設廠，創辦了“熊毅武”方便麵，復刻了華豐三鮮伊面的成功，熊毅武系列方便麵成為當地火爆一時的明星產品。
然而造化弄人，在熊毅武方便麵發展最輝煌的時候，1997年2月，熊毅武遭遇嚴重車禍，同月去世。
熊毅武方便麵的發展也戛然而止。
說遠了，再說回華豐，熊毅武等一批元老的離開，加速了華豐的墜落。
一方面，來自港台的海外營銷理念與咱們國內的市場環境水土不服，他們的營銷理念營銷方式，觀感上的確很高端，但就是不接地氣，更是讓消費者有了一層疏遠感，這樣的宣傳，消費者根本不會買賬，反而起到了負面效果，這也是華豐後續推出眾多新品都難以成功的直接原因之一。
另一方面，熊毅武離開後的華豐，改用了產品的配方和生產工藝，甚至是偷工減料，導致口感上不復從前。
而恰逢此時，康師傅和統一來到了內地市場。
彼時稍顯“混亂”的華豐，自顧尚且不暇，面對這兩家來勢洶洶的同行企業，毫無懸念地就繳械投降了。
曾經火遍全國的“食華豐，路路通”的壯觀景象，在不知不覺中逐漸消失了，慢慢地，華豐三鮮伊面也被擺在超市貨架最不起眼的角落裡，再到後來，大家也漸漸遺忘了。
至此，華豐的影響力再次回到了它的起源地廣東。
憑着熟悉的味道和實惠的價格延續廣東人民的回憶。
只不過即使偶爾再見到，也只有“口味還是那麼少”、“便宜沒好貨”、“好久前吃過，沒想到現在還有的賣”這樣平淡的印象。
現在人們討論華豐，更多的是一種兒時情懷，甚至因為配方的轉變，口碑都已經大不如前了。
再次購買的人越來越少，大家可能也只是懷念當初奮鬥的味道。
畢竟，“我努力，就是為了以後不用再吃方便麵。”
說來說去，華豐的成功與失敗都不是偶然，歸結一點，作為一款食品來說，能否征服人們的味蕾，才是關鍵。
在物資相對匱乏的80年代，憑藉著實打實的投入，吸引住了消費者。最終也是因為產品的單調，配方食材的更換而失去了消費者。
大浪淘沙市場更替，市場是現實的，它不認情懷，你“不思進取”，自然會被淘汰。
曾經讓大家魂牽夢繞的三鮮伊面，如今也只留下些許記憶的味道，殘存在大家的腦海中了。
