誰說肉夾饃只有豬肉餡兒,帶大家品嘗陝西的尖椒牛肉夾饃,太香了

2021年09月26日18:54:02 美食 1735

尖椒牛肉夾饃是一道家常菜,由牛肉為主要食材,為輔助食材烹飪而成,味道鮮美。

牛肉 300g

麵粉 300g

乾酵母泡打粉 適量

青、紅尖椒 各三根

大蔥 半根

誰說肉夾饃只有豬肉餡兒,帶大家品嘗陝西的尖椒牛肉夾饃,太香了 - 天天要聞

蔥姜蒜、干辣椒 適量

黑椒汁 一大勺

香辣醬 一大勺

蛋黃 一個

澱粉 適量

鹽 適量

料酒 適量

少量酵母用溫水化開。麵粉里加入少量泡打粉,慢慢地摻入酵母水,和成光滑的麵糰。

誰說肉夾饃只有豬肉餡兒,帶大家品嘗陝西的尖椒牛肉夾饃,太香了 - 天天要聞

2、蓋上濕布或者保鮮膜,放置在溫暖處醒發至2倍大。

3、牛肉切小粒,加入適量蔥姜水攪拌均勻;加入適量鹽、料酒攪拌均勻;加入一個蛋黃攪拌均勻;加入適量澱粉攪拌均勻;最後加入2勺油。放進冰箱冷藏30分鐘。

4、尖椒、干辣椒、蔥姜蒜切好備用。

5、起油鍋,油燒得熱一些,下牛肉粒,加入黑椒汁、香辣醬、辣椒、蔥姜蒜。

誰說肉夾饃只有豬肉餡兒,帶大家品嘗陝西的尖椒牛肉夾饃,太香了 - 天天要聞

6、翻炒均勻,牛肉均勻裹上醬汁即可。

7、案板上撒上一些乾粉,將發酵好的麵糰繼續揉搓至光滑,分成等份的劑子,按扁成麵餅,再醒個10—15分鐘。

8、平底鍋燒熱,不用放油,放入麵餅小火慢煎。

誰說肉夾饃只有豬肉餡兒,帶大家品嘗陝西的尖椒牛肉夾饃,太香了 - 天天要聞

9、煎至兩面金黃,用刀剖開,夾上炒好的牛肉餡料即可。

美食分類資訊推薦

街頭經常出現,很多人愛喝!網友:剛買過,看完不敢喝了! - 天天要聞

街頭經常出現,很多人愛喝!網友:剛買過,看完不敢喝了!

今天是2025年5月28日星期三-知天氣-01 雲南省氣象台發布重要天氣預報!5月27日,雲南省氣象台發布重要天氣預報:5月28日至30日,雲南省中西部和南部將持續強降雨天氣,需防範降雨疊加可能誘發的山洪泥石流災害。【點擊查看詳情】-最頭條-02 省十四屆人大常委會第十七次會議在昆明召開5月26日,省十四屆人大常委會第十七次會...
這兩種飲料千萬別混着喝,會永久損傷大腦 - 天天要聞

這兩種飲料千萬別混着喝,會永久損傷大腦

進入夏季許多不愛喝白開水的人又到了靠飲料解渴的時候了愛喝飲料的你是否有過這樣的想法↓↓↓把“酒和飲料”搭配混着喝甚至調配成雞尾酒喝這樣味道、口感都有一些新變化能得到雙倍快樂不過最近一項研究卻發現這兩種飲料千萬不要混着喝可能會永久損傷大腦!
43歲瘦了22斤,從130減到108總結:這5個“戒”,你也能做到 - 天天要聞

43歲瘦了22斤,從130減到108總結:這5個“戒”,你也能做到

去年遇到個大姐,43歲,天天嚷嚷自己喝涼水都擔心。她試過節食、代餐、跳操,最嚴格的時候一天只啃黃瓜。我翻了她三天的飲食記錄:早上白粥配鹹菜,中午水煮青菜配半碗米飯,下午餓了塞兩片蘇打餅乾,晚上吃個蘋果還要愧疚半小時。我跟她說:“體重管理其實
多彩財富酒旅融合線上系統啟動 數字賦能品牌出海新征程 - 天天要聞

多彩財富酒旅融合線上系統啟動 數字賦能品牌出海新征程

5月26日,多彩財富酒品牌出海暨酒旅融合線上系統啟動大會在貴陽舉行,標誌着該品牌以“酒旅雙輪驅動”模式正式開啟數字化賦能新征程。活動現場科技賦能傳統釀造與數字技術的深度碰撞源自赤水河畔的多彩財富酒,將千年古法釀造技藝與現代科技結合,創新推出
每次做這3道菜米飯就不夠吃,小炒做法簡單又好吃,真香 - 天天要聞

每次做這3道菜米飯就不夠吃,小炒做法簡單又好吃,真香

家家戶戶都總有些“下飯神器”,能讓家裡人把米飯迅速見底。比如今天要和大家分享的這三道經典小炒菜,每一道都簡單易做,香氣撲鼻,堪稱“米飯收割機”,還在等什麼?趕緊點贊關注加收藏吧,這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了。
天氣熱沒食慾怎麼辦?做這道涼拌鹽焗雞准沒錯,清爽又入味 - 天天要聞

天氣熱沒食慾怎麼辦?做這道涼拌鹽焗雞准沒錯,清爽又入味

在炎炎夏日,熾熱的陽光烘烤着大地,空氣彷彿都被烤得滾燙,人們的食慾也常常被這高溫“偷走”。看着滿桌的熱菜,提不起半點胃口,心中滿是對清爽開胃美食的渴望。這時候,一道涼拌鹽焗雞便成了拯救味蕾的絕佳選擇。它那清爽的口感、濃郁的香味,怎麼都吃不膩