圖片來源：香港旅遊局
4月12日，香港特首林鄭月娥表示政府將在5月中旬推出“來港易”計劃，讓香港居民以外的內地人士無需14天強制隔離檢疫來港。時隔1年之久，終於可以去香港旅遊了。來到香港，大家必定會想大快朵頤，品嘗香港特色美食，今天就帶大家盤點一下香港九大必嘗街頭美食。
一、甘蔗汁
吃煎炸的街頭美食前，先來一杯甘蔗汁清熱吧。甘蔗汁通常是現點現做，透過機器壓榨已蒸過的甘蔗製成，口感清爽香甜。售賣甘蔗汁的店家外面往往都會擺放着一大桶竹蔗，讓你站在遠處都能輕易找到它！
推薦：公利真料竹蔗水，地點香港島中環荷李活道60號。
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二、臭豆腐
相信喜歡臭豆腐的朋友會同意，沒有什麼比臭豆腐那股刺鼻的氣味更能振奮食慾。跟隨着油炸的香氣，來一塊蘸上醬油及辣椒醬的臭豆腐，你應該也吃過長沙臭豆腐，到了香港，不妨也試試香港和長沙兩地的做法有什麼不同吧。
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三、炒栗子
停在人行道旁的小販推車中，放着一個盛滿木炭的大鐵鍋，埋藏着的栗子經不停翻炒後，熱騰騰的被裝進一個個小紙袋裡，售予顧客。這些販賣栗子的攤販並沒有固定的營業時間及地點，跟着煙熏香氣尋找便對了！推薦留意停在九龍旺角佐敦道、甘肅街或山東街一帶的小販推車，保證不會失望。
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四、燒賣及咖喱魚蛋
燒賣是點心的代表，而魚蛋（魚肉切碎後攪拌成團狀）則常見於麵店內，但其受歡迎程度令它們登上了眾多街頭小吃店的菜單中。
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有別於茶樓里的燒賣，小吃店的燒賣混合著豬肉及魚肉，並裹在黃色麵粉皮中，一般伴以醬油和辣椒油一起享用，風味與茶樓與麵店的不太相同。
推薦：通達食店，地點九龍旺角花園街172號
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五、腸粉
腸粉是另一款在茶樓吃得到的點心。雖然街頭小吃店的腸粉餡料選擇或者較少，但是價格親民，伴以芝麻醬及辣椒醬，同樣大受歡迎。
推薦：合益泰小食，地點九龍深水埗桂林街121號
圖片來源：香港旅遊局
六、牛雜
如果你在街頭小吃店聽到咔嚓咔嚓聲的話，那很可能是切碎牛雜時所發出的剪刀聲。
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有沒有感覺這一幕似曾相識？在早期的港片里相信你有看過不少。在香港，人們將牛的不同內臟放入高湯內，並加入柱侯醬汁慢火燉煮成牛雜。
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店家會按照客人的要求，從熱鍋里剪出不同部位的內臟，端出一碟讓人垂涎欲滴的牛雜。
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七、煎釀三寶
所謂「煎釀三寶」，就是在茄子、油豆腐及青椒等不同食材內釀上手打鯪魚肉，然後放在鐵板上煎香。蘸上醬油後，鯪魚肉與食材的完美結合，令人齒頰留香。
推薦：東興小食，地點九龍大角咀大全街43至59號A4號鋪
圖片來源：香港旅遊局
八、雞蛋仔
雞蛋仔發源自五十年代的香港，當時雜貨店為免浪費這些破裂的雞蛋，於是把麵粉和牛油等食材加入蛋漿里，然後倒進模具烘焗；後來有人設計出雞蛋狀的模具，於是被命名為“雞蛋仔”。傳統的雞蛋仔，只有奶油原味，但在近年間，市面上推出多款創新口味，如鹹蛋黃、巧克力，甚至綠茶等，極受大眾喜愛。此外，部分小吃店更會以雞蛋仔包裹冰淇淋，大大增加了它的邪惡指數。
推薦：利強記，北角雞蛋仔，地點香港島北角英皇道492號
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九、蛋撻
蛋撻為香港地道代表食物之一，香港蛋撻分為酥皮，牛油皮兩款。吃過葡式蛋撻的你，一定不要錯過港式蛋撻。港式蛋撻餅底採用曲奇餅皮或是酥皮做成，兩款選擇皆能與軟黏蛋漿完美融合。
推薦：泰昌餅家，地點香港島中環擺花街35號
圖片來源：香港旅遊局
香港街頭美食選擇這麼多，而且價格也不貴，即便在一家小吃店中，也能拼湊出結合三道菜式的豐富一餐。期待5月份香港開放”來港易“，我們一起來香港旅遊，吃遍街頭小吃。
