寶寶輔食吃得好，才更聰明和健康，新手媽媽要注意以下4點

作者|東林富

“健康與疾病的發育起源”理論提出從胎兒時期算起的1000天內，生命早期的營養環境支持的生長發育狀態，通過表現遺傳為基礎的調控作用，對遠期健康將產生長遠影響。

因此，嬰幼兒時期就要為孩子的健康打好基礎，孩子的餵養非常重要。

3歲前不但是孩子的大腦飛速發展的時期，也是孩子一生的體質和健康打下基礎的關鍵時期。

但孩子的輔食問題，往往是令媽媽們頭痛的一件事。

不僅是新手媽媽，就連做飯經驗豐富的爺爺奶奶、外公外婆有時候也很難給孩子做出搭配合理，營養健康的輔食。

為什麼這麼說呢？

因為很多新手媽媽和我當初一樣，沒怎麼做過飯，做輔食更是一頭霧水。

而爺爺奶奶和外公外婆給孩子做的輔食也很有限，一般就是麵條、粥、溫水泡饅頭等沒什麼營養的輔食。

這令很多寶寶在輔食餵養上出現了問題。

孩子輔食吃不好，會有哪些情況呢？

1、影響孩子長個頭。

孩子輔食吃不好，營養跟不上，直接影響孩子長身高。

2、影響孩子大腦發育。

0到3歲的孩子正處於大腦發育高峰期，孩子輔食吃不好，營養攝入不足，直接影響孩子腦細胞發育。

3、影響孩子的免疫力。

孩子輔食吃不好，長得瘦弱或是虛胖，都會讓孩子免疫力變低，愛生病。

4、影響孩子身體器官發育，比如長雙排牙。

家長有時掌握不好多大孩子應該吃什麼樣的輔食。

比如我鄰居家小朋友香香。香香一直由奶奶帶，2歲多的時候還每天只吃粥、蔬菜泥、果泥等。奶奶也不會變更多的花樣做輔食。

孩子吃輔食不科學，不按應有的月份吃相應的輔食，可能導致孩子長期吃的輔食過於軟爛和精細，會對孩子的身體器官發育產生不良的影響。

結果香香的咀嚼能力很差，口齒說話也不太清晰，到了6歲，長了雙排牙，雙排就是恆牙出來了，乳牙不掉，恆牙從乳牙內側鑽出來，出現了雙排牙。

醫生告訴香香媽媽，孩子從吃輔食起就吃得太精細了，導致牙齒髮育不好。

吃輔食如此重要，那麼給孩子餵養輔食，要注意哪些事項呢？

1、孩子添加輔食的年齡一般在孩子6月齡之後，但也要根據實際情況而定。

給孩子添加輔食，一般是孩子過了半歲，從孩子7個月開始，慢慢給孩子添加，但這個時間點也並不絕對。

一般孩子到了5、6個月的時候，家長可以刻意地在大人吃飯時，讓孩子在一邊玩耍，這樣孩子就會慢慢對食物產生興趣。

如果孩子在5、6個月的時候明顯出現對熱物的熱情，比如看到大人吃飯時孩子吧唧嘴，或是伸手要，家長也可以在5、6月開始，試着給孩子添加少量輔食，但是家長一定要記住，給孩子添加輔食最早也不能早於孩子4月齡，也盡量不要晚於8月齡。

我家女兒是從7月齡開始慢慢逐漸地給她添加輔食的，她吃輔食很適應。

我女兒吃的第一口輔食是高鐵米粉，這也是大多數家長的選擇。因為相對來說米粉比較安全好消化，不易引起孩子過敏或是消化上的問題。

一開始給孩子添加輔食，要稀一些，這樣孩子吃起來更方便，也更容易消化。

我女兒吃的第一口水果是香蕉泥，香蕉泥用研磨碗做起來很容易，她特別愛吃，我記得她高興地直叫喊，吃得很開心。

給孩子吃輔食就是要試着來，一開始要少量，好咀嚼，好消化，還要注意觀察孩子是否對食物過敏，觀察三、五天確定孩子對這類食物不過敏之後，再給孩子添加新種類的輔食。

如果孩子對某種輔食的口味不接受，家長也不必要強求，等過一段時間，家長再嘗試。

2、給孩子添加輔食遵循由簡單到複雜，由少到多，由稀到稠，由細到粗的原則。

給孩子添加輔食不能急，要循序漸進，並要注意營養搭配。

給孩子添加輔食後，要密切觀察孩子的排便和皮膚情況，看孩子是否對添加的輔食適應。

剛開始給孩子添加輔食的時候可以少一些，稀一些，細一些，這樣孩子好接受，好消化，好咀嚼，也不容易被噎着。

隨着孩子年齡的增長，輔食可以逐漸複雜一些，多一些，稠一些和粗一些，鍛煉孩子的咀嚼能力和讓孩子盡量吸收到多種營養。

值得注意的是，孩子在吃輔食時，全程要大人陪同，防止孩子被噎到，安全健康永遠放在第一位。

3、一歲之內，有些輔食不能加。

一歲內的寶寶消化系統還比較稚嫩，有些輔食是不能給寶寶吃的。

像鹽、糖、蜂蜜、各種調料，一歲內都不要給寶寶加。

蛋清的蛋白分子較小，容易導致寶寶過敏，不要給孩子吃。家長可以把水煮蛋的蛋黃摳出來，加溫水研磨成糊狀，讓孩子吃，但蛋清不要給一歲內的寶寶吃。

帶殼類的海鮮易導致寶寶過敏，最好不要讓一歲內的寶寶吃。

有些水果，比如芒果、菠蘿、獼猴桃、水蜜桃易讓寶寶皮膚過敏，一歲內寶寶食用時要慎重。

果汁糖濃度太高，會讓寶寶嗜甜，一歲內盡量不要添加。

礦泉水含礦物質，會加重寶寶的腸胃負擔，一歲內的寶寶不要喝礦泉水。寶寶最好還是喝溫的白開水。

一歲內的寶寶也不要喝鮮牛奶，因為寶寶還小，不好消化。

茶水、腌制食物也不要給一歲內的寶寶喝或吃。

其他的像辣椒、柿子、皮蛋、螃蟹、豆類等，一歲內都不適合給寶寶吃。

4、孩子吃飯要有儀式感，不要怕孩子弄得太臟。

從孩子吃輔食開始，就要建立起孩子吃飯的儀式感，不要讓孩子邊玩邊吃。

給孩子準備好寶寶餐桌椅，圍嘴，飯碗和勺子等，盡量讓孩子自己吃飯。

不要怕孩子一開始時會用手抓食物，弄得臉上，身上，餐桌椅上都是飯，每個孩子都要經歷這個過程，孩子用手抓飯也能鍛煉手部精細動作，慢慢孩子就能學會用勺子和筷子了。

寶寶吃飯時家長要多多鼓勵，不要責怪寶寶吃得渾身太臟，以免打消寶寶自主吃飯的積極性。

孩子吃飯技巧和衛生的問題，可以慢慢教寶寶，這需要一個過程，逐漸地，寶寶就學會幹凈衛生地吃好飯了。

孩子在吃飯過程中要專註，不要讓孩子邊吃邊玩，特別是不能讓孩子邊跑跑跳跳邊吃飯，因為那樣寶寶很容易被食物嗆到，很危險。

一個有着良好進食習慣的孩子，在上了幼兒園後也會很佔優勢，吃飯的問題不會令家長和老師操心。

關於給孩子做輔食的技巧和方法問題，我女兒小時候用的是一本知識很全面的《輔食每周吃什麼》這本書。

這本書的作者是營養師劉長偉 ，著名育兒專家張思萊推薦，全彩面印刷，圖文並茂。

孩子的輔食問題為啥這一本書就能搞定呢？

因為一開始書中用大量的篇幅介紹了給孩子添加輔食的知識，比如給寶寶添加輔食的基本原則、家長容易進入的輔食添加誤區、輔食添加過程中容易出現的問題、寶寶輔食需要的器具等。能讓家長對給孩子添加輔食的知識有一個全面而透徹地了解。

《輔食每周吃什麼》按照孩子吃輔食的月齡，詳細地把寶寶每個星期要吃的食譜一一例出，家長很省心，只要照着這本書做，孩子就能吃上營養均衡又美味的輔食。

比如8月齡第三周給孩子吃的西藍花牛肉泥和核桃紅棗泥。

當然，核桃仁要用料理機打成末，紅棗需要蒸熟去皮去核壓成泥。

這些輔食食譜在營養搭配上很合理，有利於孩子大腦發育和長身體。

1歲以後的寶寶飲食逐步向成人過渡，食譜上也有了變化。

《輔食每周吃什麼》全書厚紙彩印，大開本，分量有點重，定價49.8元，現正在做活動，只需39.8元，正版。

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