我们常说以形补形，核桃仁与脑仁相似，除此之外，脑为髓之海，而髓又与肾有关，所以，脑与肾关系密切，用脑多、孩子课业任务重，日常可以多吃一些核桃仁。
说起核桃仁的吃法，可不光是直接吃那么简单，还可以煮着吃，烤着吃，打碎吃，熬粥吃……今天分享给大家6种核桃的吃法，一起来看看吧。
一、核桃红枣黑芝麻蒸鸡蛋
我妈煮了十几年的方子，对女孩子很好，吃了好多年了，一周三次，脸色红润，素颜也有好气色！
食材：鸡蛋2个、牛奶200毫升、红枣3颗、核桃仁3颗、黑芝麻1勺、亚麻籽粉1勺
做法：
1、2个笨鸡蛋打散，红枣和核桃切碎。
2、把红枣、黑芝麻、核桃、亚麻籽粉倒入鸡蛋中，搅拌均匀。
3、再一边搅拌一边慢慢倒入200毫升牛奶，封保鲜膜或盖盖子上锅蒸15分钟。
二、核桃黑豆莲子猪骨汤
孩子学习任务重，用脑多，这碗汤一定要备好。家里有孩子学习任务繁重，学习辛苦用脑多的，或者脑力工作者，经常熬夜的，这款核桃黑豆汤赶紧安排起来！
食材：核桃、黑豆、莲子、淮山、芡实、蜜枣、猪骨
做法：
1、材料清洗干净，肉类焯水；
2、全部材料倒入锅内，加入适量清水，中小火煮1小时或者隔水炖2小时；
3、最后，加盐调味即可。这个汤加了蜜枣，喝起来甜甜的，小朋友也比较容易接受。汤渣嚼起来香香的，真的是一款连汤渣都不放过的汤！
三、核桃山药排骨汤
习惯性熬夜、饮食不规律、久坐不动、过度用脑、操心劳累，这些无时无刻不在消耗我们的肾精。多喝这碗汤，把身体透支的、消耗的都给补回来！
食材：排骨500克、黑豆50克、山药1根、核桃仁20克、红枣6颗、枸杞适量、陈皮1片、姜片几片
做法：
1、排骨洗净切成小段，黑豆提前泡2-3小时，泡软后沥干水分。山药去皮后切成滚刀块。核桃仁稍微压碎一点点不用太细，红枣洗净，枸杞泡水提前准备好。陈皮剪成小片，姜切几片备用。
2、锅里加足够的水，放入切好的排骨段。然后加入几片姜和适量的料酒，开火煮沸。水开后捞出排骨冲洗干净！
3、把焯过水的排骨放进汤锅里，加入适量的清水。喜欢汤浓一点的，可以稍微减少水量。开火煮沸后转小火，加入事先准备好的黑豆、山药块、红枣、枸杞、陈皮。接着把核桃仁撒进去。用小火慢慢炖煮，最少需要煮一个半小时。慢火炖的时间越久，汤的味道就越浓郁，食材的精华也能完全释放出来。
4、炖好后加入适量的盐来调味，搅拌均匀后再煮5分钟。最后捞出姜片和陈皮，把汤倒进碗里，热腾腾的核桃山药排骨汤就完成啦！
四、核桃花生豆浆
给上班族和宝妈们分享一款补脑又补钙的核桃花生豆浆！花生中富含硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，而且含钙量丰富，能促进儿童骨骼发育。同时，核桃又是公认的健脑益智的食材！
食材：核桃4颗（去壳）、花生20克、黄豆30克、红枣2颗（去核）、冰糖适量、清水600毫升
做法：
1、黄豆和花生需要先浸泡4小时左右，红枣也要先泡软去核，核桃提前剥开准备好备用。
2、把泡好的黄豆、花生、核桃和红枣放入豆浆机，加入600毫升清水。启动豆浆机煮制，豆浆煮好后，加入适量的冰糖调味。冰糖有着天然的甜味，比普通白糖更温和。
五、补肾养藏汤
食材：栗子6个、核桃6个、枸杞1把、陈皮半个
做法：
1、栗子先用刀在顶部划十字（或者用刀尖轻轻切开），然后放入沸水中煮3-5分钟，去壳去内膜。核桃仁从壳中取出，枸杞用清水将枸杞泡发，将陈皮剪成小片，泡软备用。
2、将栗子、核桃仁、枸杞、陈皮放入汤锅中，加入适量清水，将所有食材浸泡在水中。
3、开火煮沸，待水沸腾后，转小火保持汤的温度，慢慢炖煮1.5-2小时。汤煮好后，可以根据个人口味加入适量的盐调味。
六、核桃煮鸡蛋
冬天要好好养护肾，分享我坚持吃的核桃煮鸡蛋。很多小伙伴都都说好吃，家里老的小的都爱吃！
食材：核桃壳6个（带分心木）、鸡蛋6个、酱油适量、盐少许
做法：
1、锅中加清水和鸡蛋，放少许盐，大火煮开，转小火煮约10分钟。等凉了剥壳备用。（放盐更好剥壳）
2、核桃洗净敲碎，把外壳、分心木一起放锅中，加清水浸泡30分钟。（平时吃核桃时，就把核桃壳和分心木收集起来）
3、将浸泡好的核桃壳和水用大火煮开，转小火煮约1小时。放入剥壳的鸡蛋，加入适量酱油和盐，再煮约10分钟关火。
4、浸泡一晚，让鸡蛋充分吸收汤汁。喝汤吃蛋，每天1-2颗。平时煮水煮蛋吃的可以都换成这个，一次多煮点，放冰箱，要吃的时候拿出来热一下，一点也不费事。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种核桃的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
