市场上这2种酒已被列入“黑名单”,添加剂勾兑的酒,竟还有人喝
俗话说得好,“世界上没有免费的午餐”,理儿就是这个理儿,但还是有很多人想“贪点小便宜”。
现在白酒价格飙升,很多值得信赖的白酒都买不起,所以有些人开始想通过“捷径”找到便宜并且值得信赖的好酒,但经常这样做的人往往会“踩坑”!
白酒市场好坏参半。为了降低成本,许多酿酒厂使用劣质谷物酿造白酒,白酒的味道越来越难喝,里面还有各种各样的添加剂,喝了准上头,这些无良商家真可恨!
为了让大家以后少一点“踩坑”,我把我知道的两个被行家拉进“黑名单”的劣质酒分享出来。将来选择白酒时,你可以避开这两种白酒,它们都是添加剂混合的白酒,这种酒现在不是白酒,而是配制酒。
第一种:原料表上有“食用”二字的酒
“食用”二字在食品的包装上很常见,比如“食用色素”“食用香精”“食用香料”等,这些添加剂真是让人眼花缭乱。对于白酒来说,还有一个“食用酒精”,任何有这样字眼的酒都是配制酒,也就是以前人们常说的酒精勾兑酒/香精勾兑酒,是名副其实的“黑名单酒”。
我发现很多买酒的人都有一个“通病”,就是买酒的时候只看包装和价格,从来不看原料表。这样的人很容易吃亏,白酒原料表是衡量好酒的标准,上面有很多有用的信息。如果原料表上只有各种谷物和水,质量等级优越,那么就是优质的纯谷物白酒。
第二种:自酿散装酒
散装自酿是很多人心中的纯粮好酒,但事实并非如此。在很多人眼里,散装自酿是一种善良淳朴的农村人酿造的酒。这种酒可以看到原料和酿造过程,是一种值得信赖的好酒。众所周知,酿造非常讲究。
酿酒看似简单,但酿造好酒需要很高的技术。正规酒厂的酿酒师一般都经过专业培训,可以控制白酒的出酒率和纯度。但农村作坊的酿酒师缺乏专业培训,酿酒纯度不高。此外,农村作坊的酿酒设备和环境也不达标,酿造出来的酒会含有大量的甲醇、杂醇油等物质。
此外,新酿的白酒非常刺激,杂物也很多,不应该直接饮用,但在陈酿一段时间后,让杂物完全挥发饮用,自酿散装白酒一般是现在酿造和销售,基本上是新白酒。
此外,经常有关于自酿散装酒甲醇超标的报道。国家也开始压制散装自酿酒,并将其列为白酒“黑名单”,以后大家看到散装自酿还是绕道走吧!
上面这两种“黑名单酒”现在还有人在喝。如果你想喝好酒,看看原料表就足够了。如果你真的不知道该选什么酒,不妨试试这两款酒。它们都是由普通酒厂生产的。酒厂一直坚持纯酿酒,不添加任何添加剂,价格也很实惠。当你喝口粮酒时,你不会感到负担。
①秉衡的故事
这款酒是名副其实的大曲坤沙酱酒,喝过这款酒的酒友给出了很高的评价,在贵州也有很好的口碑,被称为“贵州小茅台”。
酒厂位于贵州茅台镇,靠近茅台酒厂,是7.5平方公里酱酒的核心产区,酒厂靠近赤水河。
酿造时,采用当地红缨子糯高粱为原料,用赤水河酿造,继承“12987”大曲坤沙工艺,酿造的白酒口感与飞天茅台相似。
酿造新酒需要一年的时间,然后窖藏10年,然后用10年的老酒精心勾调。酱香浓郁,陈香饱满,酒体丰富厚实,香气持久,是贵州人的口粮酱酒。
②黄盖玻汾
我心中有黄盖玻汾“性价比之王”,它既是名酒,也是民酒。我经常看到酒友称之为“夺命53”,这只是酒友对它的戏称。
黄盖玻汾以高粱、大麦、豌豆、水为原料,采用二次清蒸工艺酿造,典型的大曲香型白酒。
这款酒晶莹剔透,清香淡雅,绵甜爽净,整体展现“一清到底”饮酒后不上头,不干喉,是很多人心中的廉价好酒。
关于被拉入“黑名单”你还知道多少种酒?欢迎在评论区补充。