天气越来越冷，不管是早早上学的孩子们，还是要上班的上班族，一定多喝点热乎乎的汤水，喝完全身暖乎乎的。天气变冷，给家人做这几道热乎乎的汤，暖心又暖胃，喝完全身暖乎乎，我超级爱喝，满满的都是家的味道。
第一种：酸汤酥肉
食材准备：大葱，生姜，干辣椒，木耳，黄花菜，番茄，鸡精，香油，盐，胡椒粉，生抽，陈醋等。
步骤一：大葱切葱花，生姜切丝，干辣椒切丝，香菜切碎，木耳、黄花菜提前泡发，黄花菜切成小段，备用。番茄洗净划十字花刀，用开水焖分钟，把皮撕掉，切成小丁，备用。
步骤二：锅中烧油，下入葱、姜、干辣椒丝爆香，加入大半勺面粉，炒一下，炒到微微发黄，再加入西红柿丁，炒出汁，加入适量的开水。
步骤三：水开加适量的盐、胡椒粉、生抽、陈醋调味，再加入小酥肉，煮五分钟，放入黄花菜、木耳继续煮3分钟，最后加入香菜，少许鸡精、香油搅拌均匀，即可出锅。
第二种：连汤肉片
食材准备：瘦肉，料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，葱，姜，蒜，干辣椒，腐竹，黄花菜，木耳，水淀粉等。
步骤一：生姜切丝，大葱切葱花，干辣椒切段，香菜、蒜黄洗净之后切碎，腐竹、木耳、黄花菜提前泡发，腐竹、黄花菜切成小段，备用。番茄洗净在火上烤一会儿，把皮撕掉，切成小丁，备用。
步骤二：瘦肉切成薄片，放一勺料酒、盐、胡椒粉、一个鸡蛋、少许淀粉，抓拌均匀，最后加少许油，锁住水分腌制20分钟。
步骤三：锅中烧油，加入葱、姜、蒜、干辣椒段爆香，加入番茄丁，炒出汁，加入适量清水，加盐、五香粉、胡椒粉调味，一点点老抽上色，倒入腐竹、黄花菜、木耳，煮熟。
步骤四：再将腌制好的的肉片一片一片的下锅，定型后，轻轻推动，最后淋上适量的水淀粉，咕嘟至黏稠，快出锅时，撒上香菜、蒜黄搅拌均匀，即可出锅。
第三种：老式鸡蛋汤
食材准备：番茄，木耳，腐竹，香菜，蒜黄，盐，胡椒粉，老抽，肉丁，水淀粉，鸡精，香油，陈醋等。
步骤一：番茄洗净之后切丁，木耳、腐竹提前泡发，腐竹切成小段，备用。香菜、蒜黄洗净切碎，备用。
步骤二：锅中烧油，油热，先把西红柿丁下锅，炒出汁，加入适量的水、一勺盐、一勺胡椒粉、一点老抽上色，倒入肉丁、腐竹、木耳，淋上水淀粉，搅拌均匀，最后淋上鸡蛋液，关火加鸡精、香油、陈醋、香菜、蒜黄调味搅拌均匀即可出锅。
第四种：鸡蛋豆腐汤
食材准备：嫩豆腐，海鲜菇，鸡蛋，香菜，葱段，鸡精，香油，淀粉水，盐等。
步骤一：嫩豆腐先切成片，再切成条，最后再切成小块。海鲜菇切掉根部，清洗干净，切成小段。碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤二：锅中烧水，水开把豆腐下锅，加入一勺盐，中火煮至豆腐浮起，捞出过凉水。
步骤三：再起锅烧水，加一点盐，倒入豆腐、海鲜菇，水开分多次倒入淀粉水，防止一次性倒太多，汤会变得特别黏稠，再倒入鸡蛋液，倒入鸡蛋液时，边倒蛋液边搅拌，稍微煮一会儿。
步骤四：碗中加入香菜、葱段、鸡精、盐，再把做好的汤倒入大碗中，滴几滴香油，搅拌拌均匀即可。看起来就很有食欲，清淡营养。
第五种：酸辣丸子汤
食材准备：大葱，番茄，木耳，黄花菜，胡萝卜，鸡蛋，生抽，盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉，香油，香醋等。
步骤一：大葱切葱花，番茄洗净之后切成小丁，木耳、黄花菜提前泡软，黄花菜切段，胡萝卜洗净之后切成丝。一个鸡蛋搅打成均匀的蛋液，备用。
步骤二：锅中烧油，油热，倒入葱花爆香，再倒入番茄丁，炒出汁，加入开水，水开加入黄花菜、木耳、胡萝卜丝、一勺生抽、盐、少量鸡精、胡椒粉、一勺水淀粉，淋入蛋液，加点葱花、香油、香醋，加入炸好的丸子，酸辣可口，天冷的时候喝上一碗，身体瞬间就会暖和起来，非常的舒服。
