天天做饭真让人发愁!这种发愁不像我小时候那种缺吃少穿的,而是因为现如今的条件太好了,想吃啥有啥,想下馆子抬脚就走,一来二去的人们的嘴都吃刁了,看见啥都不是很有胃口,所以每天吃什么?做什么饭就成了发愁的事。
我趁着小外孙还没被送来,就思量着中午吃什么饭好,以便提前准备,省得孩子来了手忙脚乱的。
我思前想后: 前天做的卤面、鸡蛋汤,昨天包的大肉小茴香水饺,今天怎么着也该吃米饭了吧?尽管我不太喜欢吃米,但每天吃饭要合理搭配、尽量做到营养均衡不重样才对。
我这样想着就决定中午吃米饭,两菜一汤外加些水果足矣。
我拿出早上散步时买回的长豆角,这是时令蔬菜,一捏一看就知道这想空又不发空的豆角是昨天新摘的,没经过水泡,吃着放心,这些经验得益于我小时候在农村长大和退休后一直种菜的体会。
豆角尽管新鲜,但我与老公只买了一斤,因为新鲜的豆角放上一两天就会发空、发虚,不如随吃随买,吃的就是这个新鲜劲。
我把一斤的豆角全洗了,改刀装成了两盘,因为炒一顿有点多,分两顿炒再配上些木耳、肉丝就不多不少刚刚好了,这样一盘肉丝木耳长豆角就算有了。
另一盘炒个什么呢?我打开冰箱,乒乓球大小的洋葱立马映入眼帘,我忍不住哑然失笑。
你可别小瞧了这些迷你型的小小洋葱,这可是我与老公百般呵护、悉心照料、亲手种出来的劳动成果哟!虽说它小,但却是货真价实的无公害蔬菜,因为自始至终我俩没有上一丁点的化肥,加之它不生虫,所以也没打任何的农药,正因此,它才长得像没发育成熟的果子一般,小的可怜、小的可爱!我与老公亲自种菜追求的不正是这种效果吗?
我欣喜若狂,当即决定再炒一盘肉片洋葱木耳,自己亲手种出的菜想想都会好吃。
大肉是昨天就切好用酱油提前腌上了的,我只需抓把木耳泡上即可。
汤嘛,就来个普通的鸡蛋番茄汤就行,无需提前准备。
水果嘛,有杏、西瓜、甜瓜、无花果,冰箱里还有枇杷,可自由挑选。
等我一切准备就绪,女婿的电话正巧打来,说是他带着小外孙已到了地下车库。我去接,出乎预料的是小外孙死活不愿下车,原来他爸爸说了句想带他去游乐场玩的话,很明显小家伙当真了!无奈的女婿只好带着他去兑现承诺,并说中午小外孙不过来吃饭了。
这下好了,我与老公终于可以轻松自由了,顺带着也歇歇脚。
很快到了中午,我焖好米饭后,炒菜的事就全权交给了老公,只见他三下五除二,不一会儿功夫可把两个菜炒好端上了饭桌,只是小外孙不来吃饭,老公也不愿再做鸡蛋汤了,让吃西瓜代替。
瞧瞧,老公就是如此地偏心,满心满眼只有小外外。
其实随着年岁的增长,我对物质条件的要求越来越低,对生活的领悟却越来越深,我觉得作为我们普通百姓,在我们国家与政府的庇护下,人民能免于战争,居有定所,不缺吃、不缺穿,安居乐业,这是多么大的福报呀,我们还有什么不满足和抱怨的?反正我很知足,也很感恩,知道这样才能知足常乐,知足之足常足矣!