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编辑：qp
“挤一挤更美味！”
为了冒充国货真是煞费苦心。
名字像中国人取得，包装设计也充满中国特色。
在中国市场一潜伏就是将近40年。
如今“好美味”这位“洋货”已经成为中国家庭必不可少的调味料。
神秘来客——味好美
味好美，成立于1889年。
美国老牌企业，在美国调味品界那可是响当当的存在。
它的创始人威尔·奥斯本·麦考密克，是个极具商业头脑的人。
一开始，味好美主要生产甜酱和香料提取物。
随着工业化的浪潮席卷而来，味好美抓住机遇，将手工调味品做成了流水线产品。
1921年，味好美搞出了一项香料灭菌技术。
这项技术能让香料的保质期变长，还不失原本的味道，直接在美国火了起来。
此后，味好美又不断拓展业务。
先后进入了食品加工和餐饮服务领域，成了美国调味品行业的龙头老大。
到了1989年，中国改革开放。
味好美瞅准时机，决定来中国捞一把。
不过，它没有像其他外资品牌那样大张旗鼓地宣传自己。
味好美先是和国际快餐巨头搭上线。
成为肯德基、麦当劳等知名快餐品牌的酱料供应商。
在肯德基吃薯条，旁边那小包番茄酱，就是味好美的杰作。
这种方式特别聪明。
消费者压根没察觉，就已经在用洋货了。
味好美就这样悄无声息地进入了中国消费者的生活。
1995年，味好美在上海建了第一家工厂。
他们没有照搬美国那套，而是深入研究中国人的饮食习惯。
推出川味麻辣酱、湘味香辣酱等一系列产品。
味好美特别会“装”。
起了个特别接地气的中文名——“味好美”。
这名字听起来就像是中国人自己取的，让人倍感亲切。
包装设计也充满了中国特色。
再加上那句“挤一挤更美味”的广告语，不知道的还以为是国货品牌呢。
就这样，味好美在中国市场一潜伏就是40年。
就在它暗暗自喜时，结果老干妈横空出世，打它一个措手不及。
老干妈的“滑铁卢”
说起老干妈，那可是中国辣酱界的“扛把子”。
创始人陶华碧，一个普通的农村妇女，从摆摊卖凉粉的小生意，一路做到年产值上亿的大公司。
老干妈的成功，靠的是啥？
就是那独特的味道和优质的原料。
陶华碧一直坚持用贵州本地的辣椒，采用传统的手工酿制方法。
这种坚持让老干妈创下了惊人的销售纪录，年销量6亿瓶。
2014年，这一年，对于老干妈来说，是一个转折点。
67岁的陶华碧，觉得自己年事已高，把公司交给儿子们打理。
她将个人持有的股份交给了次子李妙行，自己居幕后。
可陶华碧怎么也没想到，这个决定竟给老干妈带来了一场前所未有的危机。
李妙行上任后，开始“瞎搞”。
为了降低成本，提高利润，做出一个让所有人都意想不到的决定
——将原料中的贵州辣椒换成了新疆、河南等地的辣椒。
贵州辣椒可是老干妈的灵魂所在，独特的香气和辣度，是老干妈味道的关键。
而新疆、河南等地的辣椒，价格便宜，但在香气和口感上与贵州辣椒有着明显的差距。
这一换，老干妈的味道立马就变了。
老顾客一尝，纷纷摇头。
他们开始在网上吐槽，说老干妈不好吃了，不再是记忆中的那个味道了。
网络上关于老干妈的讨论铺天盖地，品牌形象受到冲击。
销量直线下滑。
市场份额被其他品牌一点点蚕食。
更糟糕的是，屋漏偏逢连夜雨，老干妈的配方还被内部人员泄露窃取了。
这下可好，市场上一下子冒出了不少“山寨版”老干妈。
老干妈陷入了前所未有的困境。
公司内部人心惶惶，外部竞争压力也越来越大。
而就在这个时候，潜伏了40年的味好美按捺不住了，瞅准时机，加大对中国市场的投入。
味好美的“逆袭”
在产品上，味好美不断创新。
根据中国不同地区的口味偏好，推出了川味、湘味等地方特色酱料。
还搞小份装、便携装，满足不同消费者的需求。
针对上班族推出的便携装辣椒酱。
小巧玲珑，方便携带，成为上班族的“下饭神器”。
再加上味好美背后成熟的销售网络和对现代营销手段的运用。
在电商平台上玩得可谓是风生水起。
各种促销活动搞得热闹非凡，在超市、便利店随处可见。
还在各大电商平台上销量火爆。
就这样，味好美迅速在中国市场崛起，销量一路飙升。
2019年，味好美的年收入高达450亿人民币。
老干妈这个曾经辣酱江湖上的“扛把子”，就这样被味好美击败了。
看着自己一手创立的品牌陷入困境。
陶华碧心急如焚，已经72岁高龄的她，毅然决定重出江湖。
老干妈的“反击战”
陶华碧一回来，那可是雷厉风行。
第一个就是恢复使用贵州辣椒，确保老干妈的味道。
她亲自到贵州的辣椒种植基地考察，挑选最优质的辣椒，保证原料的品质。
同时，她还加大了研发投入，推出了更多新产品。
老干妈开始尝试推出一些新口味的辣椒酱。
比如蒜蓉辣椒酱、牛肉辣椒酱等，满足不同消费者的口味需求。
在包装设计上，老干妈也进行了升级。
采用了更加时尚、新颖的设计，吸引年轻消费者的目光。
陶华碧还亲自上阵，搞起了直播带货。
在直播间里，她穿着朴素的衣服，面带微笑，向网友们介绍着老干妈的产品。
她亲切的话语，让网友们感受到了她的真诚和热情。
在陶华碧的努力下，老干妈的销量开始回升。
消费者们看到陶华碧重新出山，仿佛又看到了那个曾经让他们信任和喜爱的老干妈。
纷纷下单支持，老干妈的品牌形象也逐渐得到了修复。
一时间，辣酱江湖再次风云变幻。
老干妈和味好美这两大巨头展开了激烈的较量。
消费者也是看得津津有味，纷纷站队支持自己喜欢的品牌。
参考资料：
新浪财经——讨好中国，年入400亿!吊打老干妈的美国辣酱，专治水土不服
新京报——“国民辣酱”老干妈重回巅峰？
北京晨报——胡椒玩出新花样 味好美现磨胡椒粉创新上市(图)
