十月还有什么比蟹黄更香?不服来辩

2022年10月14日08:11:03 美食 1030
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总结

1.吃螃蟹有"九雌十雄"的说法,意思是农历九月里要吃母蟹农历十月里要吃公蟹

2. 蟹黄蟹膏含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份。

3. 螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心不能

4.食用死蟹可能会诱发呕吐、腹痛、腹泻

5. 螃蟹性寒,而生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒都是性温热的食物,搭配食用可以缓解螃蟹的寒性,让你吃出螃蟹的新鲜美味。

正确挑选螃蟹

吃出蟹的最大价值

祝大家吃蟹快乐~

参考文献

【1】:毕研霞.螃蟹:好吃,还要会吃[J].食品界,2019(11):30-34.

【2】:大闸蟹怎么吃才健康[J].医药与保健,2009,19(09):61.

策划制作

插画、作者:肖楚因

策划:陈俊超

出品: 广东广播电视台珠江经济台 南方生活广播

编辑:林维敏

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