今年的国庆假期基本上被雨浇透了，天气也越来越冷，你是否有些小失落，不要紧，没有什么事是一顿火锅解决不了的！如果有，那就两顿。
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装修风格独特 打卡娱乐两不误
位于宝鸡市金台区秦岭综合市场旁的焱串串火锅是地道的来自四川的火锅。
刚一进店就被独特的装修风格吸引。“我们店的这个装修是叙利亚混风，就是为了在视觉上吸引人。“焱串串火锅负责人杨俊哲说，年轻人成为主流消费人群，相比物质层面的满足，他们更加注重消费体验和精神共鸣。为了增加符号记忆点，焱串串火锅从一开始的设计就与一般餐饮门店走精致路线的风格截然不同，“脱落”的瓷砖、“粗糙”的水泥墙、裸露的管道、转盘阀门、司令部命名的包间、霓虹灯牌等元素等等，时而感觉在刚结束的战场，时而让人仿佛置身于香港的街道。
同时也设有“欢乐时光”打卡拍照区域，装饰了富有年代感的图案和摆设。
此外店内还放有抓娃娃机，让等位或者吃饭空隙来体验快乐。店内还设有“生活不止苟且，还要吃串串”、“沾沾有喜”的标语，处处体现“快乐”元素。
地道四川味 满足大众对味蕾享受的追求
焱串串火锅锅底辣而不燥，味醇香，汤色红亮。煮后的香味更浓，煮的时间越长，锅底越香，一点也不苦。
在大部分火锅品牌都拼毛肚、腰片、鹅肠的细分时代，焱串串火锅却将串串和点单结合——不仅有串串，还可以根据自己的需求点单。
“有的顾客觉得我家火锅味道好，但是串串吃起来不过瘾，所以我们现在推出点单服务，开设了选菜区，选菜区不仅仅是串串还有盘装的各式荤素菜。”杨俊哲说，除过传统的菜品，他家还有各式卤味。
“卤鸡爪，鸭头、猪蹄，那味道好极了。”市民张先生说，之前就常吃串串，现在他喜欢上了卤味。“这些卤味在火锅里一涮，味道别提多棒了。”
吃火锅不吃毛肚，那就是赤裸裸的耍流氓！焱串串火锅家的毛肚随意夹起一块都比手掌大，放入锅中七上八下，一口下去麻辣鲜香嫩在口中绽放。
“我们的火锅就是地道的四川味！”身为四川人的厨师长董小兵说，串串的品类很多，所有肉类、蔬菜类都是现串的。装盘的菜品也是现切，保证新鲜，绝不隔夜。“想吃素有素，想吃荤有荤，绝对过瘾！”
在美团、大众点评等平台，焱串串吸引超多网友来进行“打卡”，“肉和菜的分量真的真的特别足”、“素菜的量够炒盘菜了”、“店门口停车方便，菜品也好吃”……
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华商报记者 李琳 编辑 杨玉婷
