今天就让我们逛一下云南这个最大的菜市场,特别是对于生活在内陆城市的游客来说,走进了这个市场,一定会被眼前的色彩所惊艳,因为这里有非常多奇异而又陌生的蔬菜果类。
来大理旅游,如果没去过这里,应该会感觉很遗憾吧
特别是到了云南采摘菌子的时候,很多游客都非常担心,生怕这些辛勤进入大山采摘菌子的人,都分辨不出哪些菌子才是食用菌,因为云南本地人一到食用菌子的季节,医院就是爆满的。
当然,这里可购买这些生瓜蔬果,当然也可以直接品尝云南的特色小吃,因为这个菜市场里面很多熟食摊,卖的都是云南的特色小吃。不管是云南的年轻人还是老年人,都喜欢来这个菜市场。
这个菜市场不管是什么天气,只要太阳一升起,以及下午三点开始,菜市场就人声鼎沸,热热闹闹,买菜的人跟摆摊的人,讨价还价的声音不绝于耳。这个菜市场就是大理的南门绿玉农贸市场。
一、走进南门绿玉农贸市场,品味大理最接地气生活
其实,云南古城一南一北的两个最大市场,都各具有特色,总之,这两个市场的物价都是非常合理的,没有浓厚的商业化。让我们一起来看一下啊,南门绿玉农贸市场究竟有什么?
其实这个市场算得上是袖珍型的市场,但是麻雀虽小,五脏俱全,生活在附近的人来这里就能够采购其他们所需要的菜品,更是有些忘不了只有这个市场才有得卖的特色美食。
首先,来到熟食摊品尝一下小杨鸡脚,其实,来云南旅游最常见的就是街边这些鸡脚,例如,风味独特的傣族舂鸡脚。但是品尝了南门菜市场的小羊鸡脚以后,就会发现小小的一个鸡脚,在云南人手中就能够变成各种各样具备特殊口味的美食。
但是大家来菜市场购买熟食,一定要自己先做好攻略,因为询问当地的摊主哪个才是招牌?他会很自信的告诉你所有的美食都很好吃。当然,对方也许说的是实话,但是每个人的口味都不一样。
其实这些摊主是非常大方的,如果你实在选不出买哪家店的鸡脚,就一定可以尝一口,这里的鸡脚有辣味的,有烧烤味的,而且还有去了骨的板香鸡脚。光是听名字都让人垂涎三口。
当然,吃了小吃一定要配上这里的饮料,这个市场的饮料都是非常特殊的,不像别的城市那样,大街小巷都只有奶茶或者是果茶,这个饮料三块钱满满一杯,里面竟然还装着凉虾。
二、接着再来吃正宗的傣味小吃
虽然这些人穿着都是普通的衣服,但是他们做出来的傣族小吃是非常正宗的,可能很多人看见傣味两个字都会以为这些美食都是酸辣口味的,一品尝才知道,原来顾客也是可以吃普通口味的,因为蘸料水是分开装的。
这里的米线非常的筋道,就像北方面食那样,有独特爽滑的口感。而且傣味小吃就是有一种特别的风味,因为加了有特殊气味的植物。所以劝大家千万不要轻易品尝,因为这种特殊气味的美像香菜一样,是褒贬不一的。
三、接着,来到杨氏第一卷
其实逛小吃摊的时候实在不知道买什么,就看一下哪个小摊前面的排队人数更多,虽然这种群体效应不一定正确,因为很多网红店都是靠人群效应来打响招牌。但是看着这些简陋的小摊,我们就应该明白,人家店主没有这个心思来玩商业手段。
其实杨氏第一卷就是卷粉,包上了各种秘制的酱料,放进豆芽,韭菜,香肠等馅料,再卷起来,切成一段一段,就可以装盒了。其实这种卷粉更像是凉皮,可能就是因为夹的馅料风味格外不同,所以这种卷饼非常多回头客。
四、这里还有一家只做上午生意的段氏名特小吃
不仅有豌豆粉,还有凉面米线,最近还开始卖起了椒麻鸡,这个摊主只要一开摊,她的顾客必定挤满了摊位,前人满人患。特别是这个摊主的招牌豌豆粉,加上了各种各样的香料,一口下去,口感十分丰富。
五、当然喜欢吃肉食的人也一定要来这里尝一下王姐烤鱼
这是一个店铺面稍大的大排档,这个烤鱼还没有入口,就已经闻见了焦香的味道。不像其他店那样,采用的是比较便宜的草鱼,这家店用的原材料是罗非鱼。所以一份烤鱼只需要30块,这个烤鱼不仅鲜,而且香,还具备独特的麻辣味道。
结束语:我们下期见。