国庆将至,吃肉不如吃这菜,经济实惠,解馋又开胃,全家人都爱吃

2022年10月01日00:33:37 美食 1944

国庆将至,吃肉不如吃这菜,经济实惠,解馋又开胃,全家人都爱吃 - 天天要闻

【板栗烧鸡翅的详细食谱】

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食材明细:挑选320克优质鸡翅(建议选择翅中,肉质更嫩一些,适合红烧或清蒸,鸡翅虽然好吃,但是记得要腌制处理),选购板栗150克(板栗是秋季热门食材,既可以用来煮粥,还可以炖或焖着吃,淀粉含量很高,营养价值很高,别忘记吃),选购生姜一大块,冷水少许,温水少许,少许料酒,原味酱油两勺,大葱半根,一丢丢食盐,鸡精和其他调味品。

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具体制作步骤:

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第一:挑选好鸡翅,板栗和其他食材,先把板栗用冷水解冻,鸡翅剁成一些块状,生姜切成片状,小葱打成结,备用。

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第二:锅底调入一些清水,加上一丢丢料酒,加上一些生姜片和葱结,将鸡翅焯水一会儿,捞出放在冷水浸泡,控干表面的水分。

第三:将鸡翅身上切几个口子,板栗开几个口子,锅中煮一大碗清水,将板栗下锅煮几分钟,这样板栗能够快速去壳。

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第四:锅底调入一些食用油,倒入焯水好的鸡翅,将鸡翅煎至金黄,快速翻炒几下,加上少许原味酱油上色。

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第五:倒入一些板栗,加上清水几大碗(也可以选择温开水),放入一些葱段和姜片,盖上锅盖继续焖煮。

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第六:调入食盐,胡椒粉和鸡精,大火收汁,盛出装盘,这道板栗烧鸡翅就可以开吃了,鸡翅肉质软烂入味,越吃越想吃。

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板栗烧鸡翅是我家晚餐的热门菜肴,总共花费不到10块钱,比吃外卖更健康,满足一些营养的需要,解馋又下饭,怎么吃不觉得油腻,赶快给家里人尝一尝吧。

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你们掌握这道板栗烧鸡翅的详细做法呢?(上述配图都来自网络)

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