土豆别再拿来炒着吃，教你2个特色做法，美味又实惠，给肉都不换。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
这土豆啊，很多朋友只会拿来炒着吃，不是醋溜的就是做成酸辣的，光吃都吃腻了，
今天我江一舟，教你2个土豆特色做法，做法非常的简单，美味又实惠，都是我们饭店的特色菜，你要是能做好吃了，别人给你肉，你都不换，接下来就把这2个土豆的特色做法，分享给你。
做法一、蒜泥蒸土豆丝。
土豆别再拿来炒着吃，教你2个特色做法，这第一个做法就是，蒜泥蒸土豆丝了，口感脆嫩，低脂低卡，非常的下饭好吃，接下来把做法分享给你。
1、做这道蒜泥蒸土豆丝，最好用黄皮土豆，它的淀粉含量多，口感更脆，然后把土豆切成丝之后，清洗两遍，防止它粘连，然后控干水分放在盆中，撒上一勺盐，撒点鸡精味精，再打上一个鸡蛋拌匀之后，撒点面粉拌拌匀，
2、接着篦子上刷上一层油，然后把土豆丝放在篦子上，水开上锅蒸上3分钟，三分钟后将其取出抖散，
3、盆里放上一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，再来点香油和香菜段，快速的拌匀后，就可以装盘吃啦，口感脆嫩，低脂低卡，美味又实惠，给肉都不换。
做法二、干妈土豆丝。
土豆拿来，别只炒着吃了，教你这2个特色做法，这第2个做法就是干妈土豆丝了，色泽红亮，口感脆嫩，下饭又好吃，接下来把做法分享给你。
1、土豆两个清洗干净之后，削掉外皮，然后切成细丝，切得越细越好，然后把它放在水中淘洗两遍，控干水分备用，再切点青红尖椒丝，
2、接着锅中水开后，放点盐和油，这样烫出的土豆丝又脆又亮，然后把土豆丝下锅，烫15秒后捞出来，用水冲凉控干水分放在盆中，
3、再撒上切好的青红尖椒丝，放上一勺老干妈，来上一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，再来半勺盐，一勺鸡精和味精，最后再淋点香油，拌匀后，就可以装盘吃了，美味又实惠，给肉都不换。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，下次你把土豆拿来，别再炒着吃了，可以试试我分享给您的这2个特色做法，美味又实惠，做好吃了，别人给你肉你都不换，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。
