苏联时期，当时最著名的口号之一是呼吁摆脱“厨房奴隶制”，人们可以在各种各样的食堂、咖啡馆和餐馆用餐。当然，苏联也有自己的快餐食品，让我们来看看当时有哪些快餐食品。
1、切布雷克
一种油炸馅饼夹杂着肉末，是克里米亚鞑靼人烹饪中最有名的菜肴。随着黑海度假村的开发，馅饼在苏联变得很受欢迎，在那里人们可以在去海滩的路上买到馅饼。此后，全国各地开始开设所谓的馅饼咖啡馆。在这样的咖啡馆里，你不仅可以吃肉馅饼，还可以吃一个配奶酪或香草的馅饼，一边喝着咖啡。
位于苏哈列夫斯卡亚广场的店铺，于1957年开业，目前仍在莫斯科为客人提供服务。食客来这里是为了营造怀旧的气氛，当然还有他们最喜欢的馅饼，在黑海度假村，它仍然是很受欢迎的街头食品。
2、甜甜圈
莫斯科人称当时的这种甜甜圈叫做“庞奇基”，出售这种甜甜圈的店铺一般是在咖啡厅内，食客们说这些甜甜圈口味真的不同，大人小孩都喜欢。
3、冰淇淋
苏联的冰淇淋亭不仅在公园里很受欢迎，在百货公司也很受欢迎。许多人去了莫斯科主要的百货公司，只是为了买他们特制的华夫蛋卷冰淇淋。即使在冬天，冰淇淋也一直在减价出售，非常受欢迎。今天，在大城市里，你可以看到现代化的冰淇淋亭，数量可能较少，但种类更多。
4、棉花糖
夏天你可以在苏联公园里买到棉花糖。这是所有孩子最喜欢也是最实惠的食物之一。唯一的配料是糖和糖浆，还会给棉花糖染色。它有白色、蓝色、粉色、黄色和绿色。 但是今天，棉花糖在俄罗斯并不那么流行了。
5、香肠
烤肉串是一种传统的高加索菜肴，在苏联时代，它已成为夏季周末的代名词。苏联人喜欢他们的户外烧烤派对。从波罗的海地区到远东地区，沙什利克是最受欢迎的街头食品之一。当然，最美味的香肠也可以在高加索地区找到。
6、皮罗佐克
俄罗斯民间食物皮罗佐克是指烘烤或油炸酵母发酵的船形面包，有各种不同的馅料。在市场、火车站和咖啡馆的摊位上出售。客人可以从十几种口味中选择，人们可以一边喝茶一边享用面包。
7、佩尔门尼
在苏联时代，当时的人们也食用我们非常熟悉的食物饺子，人们把它叫做佩尔门尼。在乌拉尔，除了各种肉馅饺子，你还可以找到佩尔曼鱼馅饺子，它通常伴有酸奶油或蛋黄酱。 如今，这样的快餐可以在商场和美食街上找到这种美食。
8、三明治
苏联的主要小吃巴特布罗特取自德语，翻译为“三明治”，但食物本身看起来略有不同。它们其实就是俄罗斯面包加黄油和其他东西，如香肠、奶酪、黄瓜甚至红色鱼子酱。 三明治通常是自制的，但如果你想把它们当点心吃，任何一家快餐店都有。在苏联时代，大城市里有卖三明治的自动售货机。如今，这种形式已不复存在，尽管一些咖啡馆的菜单上确实有苏维埃风格的三明治。
苏联时期的街边小吃，有点现在已经不怎么流行了，但像香肠、三明治、面包这种经典小吃，还是一直受大众欢迎。
