导读：
生日宴应该吃什么呢？不同的人家，对待这个日子，也有不同的吃法，有些人会选择直接下馆子，有些则是自己在家里做，还有一些可能就吃顿外卖应付一下。江西小伙王顺，是赣北地区一个农村的人，家里挨着湖北阳新，前两天刚好40岁生日。
王顺的生日宴都是他老婆做的，当菜上桌之后，他和年轻人一样，拿着手机拍照发了一个朋友圈，感叹时间很快，转眼之间已经到了人生不惑之年，不过不嫌事大的网友看到，纷纷表示，说他不是正经的江西人，那么这到底是怎么回事呢？
我们不妨先看一下，江西小伙的生日宴有哪些菜？
1、小炒鲜笋
这个是在农村当中，比较常见的一道菜，而且也是这个时候吃的比较多的，吃笋子寓意着节节高，王顺也是希望一年更比一年好，鲜笋经过焯水之后，然后放入猪油进行爆炒，接着再来上一点小米辣，放入各种调味料，大火对其翻炒，这样就可以直接出锅了，非常的下饭，而且还很解馋。
2、清炒豆角
家里的豆角，显然这个时候，还没有成熟，这个是上街上买来的豆角，也就是大棚里面的蔬菜，炒着吃，相对来讲，也比较的鲜嫩，而且这个菜是比较下饭的，其风味层次也不错，制作的方式也较为的简单。
3、农家炒腊肉
把腊肉清洗干净之后，放入到高压锅中，把它压好，接着取出来，再把它切成片，切好之后，锅中放入少许的油，接着来点蒜末，然后就可以直接翻炒了，这个不需要放入其它的调料，因为本身就足够够味了。
4、当归炖鸡
既然日子比较的特殊，是王顺的生日，那么自然也要准备一点大菜，这个鸡是家里的土鸡，王顺的老婆一大早就起床，开始用炭火来炖，到了中午的时候，骨肉已经可以轻易分离，汤汁也变得十分的浓郁，整个的菜营养价值拉满，肉吃着格外的鲜香。
5、小鱼炖豆角
这个干豆角，则是家里的菜，在制作之前，需要用水提前浸泡，这样它才会变得相当的软糯，在制作的时候，需要先放入油，把鱼稍微煎一下，其次还要把干豆角炒一下，然后对其开始炖，制作出来之后，劲道爽口，同样也是相当的下饭，喜欢吃的话，也可以去尝试一下这个做法。
6、香辣牛肉
现买的黄牛肉，这个菜在制作的时候，还是有些难度的，必须要提前对其进行腌制，这样炒出来，才会比较的鲜嫩，否则的话，直接炒，越炒越硬，而且压根就咬不动，那就会把原本好的食材给浪费掉了，这道香辣牛肉，看着不是特别的好看，但下饭还是很香的。
7、清炒空心菜
还有一道时令的蔬菜，那就是清炒空心菜，这个也是大家现在应该吃的比较多的一种菜，它经过爆炒之后，特别的软嫩，制作方法尤其的简单，锅中放油烧热之后，来点蒜末，接着倒入空心菜大火爆炒，放入少许的盐，放入一点鸡粉，炒至入味即可。
8、墨鱼猪肉汤
这个也是一道很经典的汤，买的新鲜猪肉，搭配着墨鱼干，整个猪肉会变得特别的鲜美，洗干净放入砂锅中，只需要小火开始慢炖，最后放入一点盐调味就足矣。
【食刻说】
这些菜都是比较的家常的菜，也的确是赣北地区农村当中，人们经常会吃的一些菜，但是网友说王顺不是正经江西人，都认为应该每个菜放辣椒才是，一提到江西的菜肴，那肯定是各种辣椒，毕竟无辣不欢。但是要知道，并不是每个地方，都那么喜欢吃辣，大部分地区尤其是农村当中，也就偶尔放一点转小味，不可能天天大把大把放辣椒。
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