我们父母这一代人，经历过粮票时代的饥饿记忆，他们能一眼认出野菜能不能吃，却不明白为什么如今半盘隔夜菜就能要人命。
事情经过
近日，马彬食物中毒进而引发肝衰竭一事在网络上闹得沸沸扬扬。年轻力壮的小伙子本来在5月8号当新郎官的，结果一个星期后他就去世了！谁能想到一顿剩饭就要了他的命呢！
这件事情冲上了热搜，他到底吃了什么成了大家关心的问题。
红星新闻记者曾获取过一份马某病情介绍，称患者于2025年4月29日在家中进食大量患鸡瘟及过夜鸡肉后出现发热。对于这个说法也获得了马彬父亲的证实！
基本能确定他就是吃了“隔夜剩菜”和“病死的鸡”才出的问题。
对于这只病死的鸡，爷爷没有舍得扔掉，而马彬正值壮年，食量相对较大。如果本身身体抵抗力较弱，那么食用这种不安全的食物后，出现健康问题的可能性就会大大增加。
老一辈的人是饿怕了，见不得丁点浪费，可现在的剩饭剩菜真不是闹着玩的！他们经常挂在嘴边一句话：“我们那时候……什么没吃过……哪那么多讲究……”！
他们还有一个错误认知，只要他们“自己吃了没事”，他们就认为“谁吃都没事”！其实人与人的“体质”是各不相同的，即便是一家人也是如此！
网友评论
对于这种事情，网友大部分都经历过，都忍不住吐槽……
有网友吐槽他老爸吃苹果，总是从坏的那一个吃起，隔天发现又坏一个，再把这个吃了，就这样吃了一筐烂苹果！
还有一个网友说自己从老妈手下捡回了一条命！他妈妈把家里一只误食了老鼠药的鸡给炖了，她也知道鸡是怎么死的，就是不舍得扔！把鸡肉炖好端上桌了，突然被他年幼的弟弟打翻了，肉撒了一地，这时候家里的狗跑过来吃了，然后狗没了~~~他现在想起来都后怕！
瞧见了网友们的吐槽后，隔夜就变质的剩饭菜，你还敢往嘴里放吗？你吃一次没事，你敢保证永远没事吗？
谁家没个节俭老人呢！
小编也经常遇到这样的问题，也是发愁的不得了！因为我老妈也是这“节俭大军”中的一员！
我老妈的鼻子特别好使，走到大街上，距离多老远她就能闻到哪里有什么味！
“这是啥味啊~是哪烧垃圾了~~”每次听完她的抱怨，我才开始仔细闻，“嗯，确实有烧东西的味”！
她总是能先我一步发现蛛丝马迹！邻居谁谁家用的油不好，炒菜呛人，她隔着几十米都能闻到！
但是，问题来了，每次家里什么食物变味了，我一闻“酸了”，老妈总会说一句“我咋没闻出来”！
其实她就是舍不得扔，她就想着每人一口吃完得了！
在她这种思想的加持下，小编的整个童年以及青年时期都是伴着“肠胃炎”度过的！20岁以前我都没超过90斤，这种酸爽我深有体会！
反观我老妈，肠胃好得不得了，在她这七十多年的人生里，只拉过一次肚子！
所以我要是以“吃剩饭容易拉肚子，对身体不好”这种说辞来劝她那是一点用都没有！
后来，我给她想了一个办法，既不浪费粮食，也不用硬着头皮自己吃！
我帮她买了几只鸡！这几只鸡可帮了大忙了！家里的饭一旦剩了就直接倒给它们吃，然后我们就等着收鸡蛋就行了！从此以后家里就没吃过剩饭了！因为老妈觉得换成鸡蛋更划算！
平时，我也没闲着，网上但凡哪个老人因为节俭吃出毛病了，我都得拿给她看一遍……让她看看吃出毛病进了医院得花多少钱！潜移默化的影响她一下！
记住：真正的节俭，是让每口食物都成为滋养，而非毒药。
夏天又到了，吃东西要格外注意了！
当发现食物有黏液、酸腐味或异常色泽时，实际腐败程度已达肉眼可见状态的1000倍！
老一辈"切掉坏处继续吃"的操作，相当于在赌命——黄曲霉毒素等剧毒物质其实早已渗透整个食物。
肉类、海鲜等富含蛋白质的食物隔夜后，细菌分解产生的组胺类毒素可耐受100℃高温，轻则引发呕吐腹泻，重则导致过敏性休克。
绿叶蔬菜隔夜产生的亚硝酸盐含量虽未必超标，但长期摄入会与胃酸反应生成强致癌物亚硝胺。
另外久放的溏心蛋是沙门氏菌温床，泡发木耳24小时以上产生米酵菌酸，致死率超50%。
……
所以，夏天还是别吃剩饭了，勤买点，少做点，随吃随做不行吗！干嘛要一次做那么多，再吃剩的呢？
隔夜的剩菜剩饭你不舍得到，省下的三瓜两枣发不了家，也治不了富！但是一旦吃进ICU，能让你一夜返贫！孰轻孰重呢？
结尾
老年人从那个年代过来的，他们的节俭可以理解，但是不提倡。
过期的、变质的东西该扔就得扔。毕竟现在不是那个吃不上饭的年代了，谁都不会饿死了，我们还是以健康安全为主吧！
年轻人还是要监督老人，改变他们的生活方式，改变他们就是在保护自己，否则说不定哪天中招的就是你！
你家里有没有“宁死不倒剩菜”的老人呢？
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