“天寒家中坐，热菜暖心头。”
寒冬冷天，炖颗大白菜，比海参鲍鱼更养人。
天地讲：“氤氲之气，冲和之气。”
居住环境讲：“人气。”
人身体讲：“正气，脏腑之气，营卫之气。”
做事情还得讲：“运气。”
人活着就是一口气，这口气决定了体质的走向。我们练功、修行，调理，本质上就是照顾好这个气。现在的病名多，根本上就是这口气的不同变化。理解了这个气，很多认识就明了了。
常人气血流通，正气充足，脏腑运转有力，外界常有的变化并不感觉异常。比如我们身边的微风，常人若是仔细体验也能觉察，但如果体弱之人，面对此常态微风，自会感觉异常不适，或怕风或怕冷，犹如惊弓之鸟，精神上缺乏定力，身体上缺乏耐力。
同样在外就餐，如果这餐用的油不好，这个虚人即刻就有反应，十分敏感。此类案例非常多，我们临床很多疾病的特点本质上就是跟体质有关系。病态只是表现形式而已。去西医那鼻炎治鼻子，肠胃不好去消化内科，加个小便不利还得泌尿科挂号，对于中医来看，可能都是气化的问题。曾有患者十分苦恼，说主任，咱可不去看西医了，忙活半天，啥事也没用，一碗中药下肚，这身体舒服多了，您这是“一站式”疗法。当然，这是患者们对中医的爱护，中医全科有优势。但是，必要的专业深入也很重要。不可偏废，一切以临床，以患者为核心。
烟火气对我们身体太重要了。
炒的、蒸的、炖的，各有不同的作用。除了对食材的匹配，每个人也应该选择适合自己的烹饪方式。不管哪一种，都是有烟火气的。
古人通过“钻木取火”直接提升了人类进化方式。离开了火，意味着生冷的饮食，影响了我们阳气，增加了脾胃负担，阻碍了身体运化。
我们现在的生活方式，本身就是社会化进程中的一种方式。只是在很多人没有思考明白之前，就如同单位的格子间一样，很快进入，但这时身心有没有匹配好，情绪情志有没有做好协调，原来的禀赋有没有调整过来，这些问题都随之产生了。有的人不适应群体生活，喜欢独处，这些都是因人而异的。但一旦接入社会这个大家庭后，我们很多行为就已经被动思考了。
如今很多人做不到柴火灶，大锅饭了。但吃的饭也要见点火了，锅气让食物充分的融合。自己动手，丰衣足食。这个足，是充足，对身体的充足。
吃饭一个是食物的来源，一个是适合的烹饪方式，关键是是否适合你自己的体质。
猪油很好，对比植物油有很多好的作用，但猪油就是不适合痰湿体质的人吃。猪油为猪板油，滋阴的，生痰湿。
蔬菜很好，炒菜放点姜片有助于蔬菜消化。有人诧异，蔬菜还有不消化的？当然有，尤其生的蔬菜，有人吃了就拉肚子。即便炒的蔬菜，脾胃虚寒，尤其肾阳不足的，吃了也会腹泻，而且吃什么拉什么，大便是绿色的。加点生姜，或者我们调理一下脾胃肾阳就好多了。
米粥汤水很好，但脾虚之人不适合，吃多了反而运化不了，生出多余的痰湿。我们很多患者忌口之后，瘦了，身体轻快了，自己反馈很好。但其它的人员，没有辨证前提下，如果明确自己有水湿，可以忌忌口。不是绝对不吃的，根据自身情况量力而行。
西医讲高血压不能吃盐，糖尿病要低糖，高尿酸少吃蛋白，这是西医根据他们的经验总结的。咱们中医对于饮食对人体的影响，几千年来就已经有更为智慧的认识了。比如脾虚少吃米粥，咳嗽不吃鸡肉等等。都是根据病机、体质做出相应的饮食调整的。
中国的饮食文化博大精深，智慧到这辈子去研究都可以。而我们现在听到的，看到的实在太局限。吃得好，吃的对，对体质非常重要。国家富强，我们从原来的生活方式，发生了改变，饮食环境也变化了。而我们身体的节奏却不一定跟得上。大鱼大肉的看起来很过瘾，吃下去身体运化不了，每年体检指标就出问题了。不看指标，但看面色，舌苔，皮肤状态，就知道这个人痰湿重了，该少吃点了。
不要跟风学人家吃，更不要只听到这个东西多好就去吃，一定是先明自身的体质才会吃。今天说吃山药好，各种山药，还有山药粉，山药干，山药冻干吃起来。是这么回事吗？吃山药粉的便秘了，吃山药干的痰湿了，鲜山药不吃？适不适合自己呢？也不去看？此类举例太多，完全盲目跟风。即便山药好，适合你的体质了，但你吃了不得劲，完全可以再调整。一定能找到，对身体好，有适合自己的健康食物。
吃的一切有形，均依靠人体气化这个无形去推动。
你在吃饭，饭也在消耗你。
很多人已经气不足了，吃着饭都睡着了，还在吃，吃什么呢？完全就是脱离身体，单纯从欲望出发的。身体比我们大脑有智慧。吃多少，喜不喜欢吃，身体更清楚。
前段时间聊到晚餐可以减少1/3，那么是不是所有人都适合呢？肯定是有适应人群的。比如痰湿重的人，原来暴饮暴食已经堆了垃圾的人，三高的人这部分人通过减少晚餐，确实得到了很好的调整，让脏腑休息了，减负了。如果你精气不足，身体羸弱，要做的不是绝对值减少，是调整。还得需要谷物营养，还得依靠一切物质弥补不足，只是想办法促进一下运化，避免出现脾胃虚弱，胃强脾弱的病机。
对于身体而言，我们只能不断提高认识，修习中医文化，才能不断提高自己的认识，再去用心践行，修得一份长寿的智慧。
