警惕贪凉引发的“秋后算账”:这些护胃美食,让你健康又美味

2023年09月16日09:52:04 健康 1850

潮新闻客户端 记者 何丽娜 通讯员 张弛 沈军

初秋是气温交替频繁的时节,寒气会导致胃寒体虚。而对于喜欢在夏季贪食冷饮的人,往往容易被“秋后算账”,胃痛、腹泻等不适症状接踵而至。

那么,应该如何呵护我们的胃呢?浙江省中西医结合医院杭州市红十字会医院)沈军中药师整理了一份全方位的护胃指南,从调整饮食结构、中医按摩等方面让市民朋友掌握脾胃养护之道。

秋日的暖胃美食

南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。其中丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜,或晚餐做上一道南瓜粉丝汤,能起到很好的养护脾胃的作用。

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图源:视觉中国

推荐食谱——【枸杞红枣南瓜粥】

食材:小米(大米、糯米)、南瓜、红枣、枸杞、葡萄干。

做法:煮锅加水,水开后放入小米(大米、糯米)、南瓜、红枣,大火烧开后转小火煮(煮粥时一定要把水烧开后才可以放米入锅);煮至米开花放入枸杞和葡萄干再煮15分钟即可。

甘蓝,可以保护胃黏膜,它含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着一定的治疗作用,能加速创面愈合,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。可以榨汁饮用,也是做蔬菜沙拉必不可少的材料。

推荐食谱——【凉拌紫甘蓝

做法:紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝;甘蓝用盐腌制5分钟,倒出汤汁;黄瓜洗净切丝;把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆;加入食醋、白糖、香油拌匀即可。

红薯具有和血暖胃的作用,能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,具有补虚乏、益气力、健脾胃以及和胃、暖胃等功效。现代研究发现,吃红薯能防肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防胶原病的发生。

推荐食谱——【拔丝红薯

做法:把红薯切成滚刀块;油烧至五成热转中小火,炸红薯;沥油,复炸;少许油加白砂糖,中小火炒至糖融;炸好的红薯倒入锅里快速翻炒,均匀沾上糖浆。

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图源:视觉中国

暖胃的神奇穴位

在我们的身体中,隐藏着一些能够温暖脾胃的神奇穴位。它们分布在我们腹部、脚踝等部位,通过按摩这些穴位,可以有效地调节脾胃功能,缓解胃部不适。

首先,了解中脘穴,它位于胸骨下端和肚脐连线的中央,大约在肚脐往上一掌处。在胃痛时采用中脘指压法效果更佳。指压时仰卧,放松肌肉,一边缓缓吐气一边用指头用力下压,6秒钟后将手离开,重复10次。

其次,位于肚脐旁开2寸的“天枢穴”也是我们不容忽视的一个暖胃穴位,天枢穴的主治病症包括消化不良、恶心想吐、胃胀、腹泻、腹痛等。尝试平躺在床上,用中间三个手指下压、按摩此处约2分钟。

我们还可以关注一下腿部的“足三里穴”,足三里穴位于外膝眼下四横指、胫骨边缘。在膝盖的膝盖骨下面,可摸到凸块(胫骨外侧髁),由此再往外,斜下方一点,还有另一凸块(腓骨小头)。这两块凸骨连线为底边向下作一正三角形。正三角形的顶点,正是足三里穴。按压6秒钟将手离开一次,重复10次,就可促进胃酸分泌,使胃感到舒服,而且还能起到止疼的作用。

此外,医生提醒,由于肠胃喜暖恶冷,入秋后要特别注意胃部保暖,及时添加衣服,夜晚避免腹部着凉。

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