洋葱是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜，也是唯一一种含有前列腺素a的蔬菜。
其实洋葱当中所含有的物质生成后，我在日常生活中能够适量，这点严重的话或许在一定程度上也有助于减轻身体的负担，能够给身体带来很多好处。
但是有些年轻人却觉得洋葱的味道怪怪的，担心吃完之后嘴巴里的味道非常难闻，所以也不怎么爱吃。
爱吃洋葱的人能够收获哪些好处？
- 辅助稳定血压
高血压是一种慢性心血管疾病，也是三高疾病之一，但如果出现了高血压而没有及时进行治疗和调理的话，很容易导致变化症的出现。
对那些需要不稳定的人来说，除了遵医嘱配合治疗之外，日常生活中也可以适量吃点洋葱，或许在一定程度上能够起到辅助稳定血压的作用。
- 呵护心血管
心血管是否健康可能直接关乎着我们的身体健康，血管是血液循环的场所，而现在源源不断的跳动，才能够维持正常的血液循环。
如果心脏和血管的功能出现了问题而没有及时进行治疗和调理的话，很容易影响到身体的正常功能，也会加重身体的负担，如果想要呵护心血管，可以适量吃点洋葱。
- 抗炎杀菌
洋葱当中一些特殊的物质能够起到消炎杀菌的作用，而我们的身体在正常饮食的过程中，难免会产生一些细菌和代谢废物。
所以对于那些平时存在不良行为习惯的人来说，也可以适量吃点洋葱，或许有助于消灭身体当中的担心废物和垃圾毒素，减轻身体的负担。
虽然说饲料这边养生能给身体带来很多好处，但是人们也发现了这样一个问题，建阳村的时候总是会辣眼睛呛鼻子，并且也会伴随有眼泪的情况，这又是为什么呢？
为什么切洋葱的时候辣眼睛，呛鼻子？看完也许就明白了
之所以牵洋葱的时候会出现辣眼睛呛鼻子的情况，其实跟洋葱当中一些特殊的物质有很大的联系，这种物质叫作顺丙硫醛-S-氧化物。
这是一种可能挥发性液体，具有催泪作用，切洋葱的时候就会被释放出来，并且遇到喷嚏之后，还可能会凝结形成有气味的硫代亚磺酸盐，从而给眼睛的神经造成刺激。
因为人体眼睛部位的神经是非常敏感的，除此之外鼻腔当中的组织和器官同样也非常敏感，再加上这些气味，在呼吸的过程中，很容易给鼻腔粘膜造成刺激，所以也可能会有呛鼻子的感觉。
既然切洋葱的时候会给眼睛和鼻子造成一定的刺激，那么有没有什么方法可以避免呢？
怎么切洋葱，才能避免给眼睛和鼻子造成刺激？
1、用冷水把菜刀浸泡一下
前面我们说到切洋葱的时候，之所以会出现辣眼睛呛鼻子的情况，主要是因为其中一种特殊的物质在作怪。
而切洋葱之前用冷水把菜刀浸泡一下，那么在切割的过程中，这些物质就可能会被吸附在菜刀的表面，很少挥发出来，也能够避免给眼睛和鼻子造成刺激。
2、把洋葱进行冷冻
有研究数据显示温度越高，洋葱中这种可能会造成自己的物质越容易挥发出来，所以可以选择在温度较低的情况下这样做。
除此之外切洋葱的时候，如果能够提前冷冻一下，或许也能够避免这种特殊物质的挥发。
3、用食用油涂抹菜刀
其实这个方法跟用冷水浸泡菜刀是有同样的原理，众所周知，食用油具有一定的封锁作用。
所以切洋葱之前用食用油涂抹一下菜刀，在切的时候能够把食用油涂抹在洋葱的横切面上，也有助于封锁刺激性物质，避免其挥发。
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