“食疗药膳”太子参无花果煲瘦肉

2022年10月02日00:46:24 健康 1776
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太子参无花果煲瘦肉

文/药学部 梁文能副主任中药师

今天给大家推荐一款——太子参无花果煲瘦肉

材料:太子参15克,无花果5个,蜜枣2个,猪瘦肉350克,生姜3片。

做法:太子参和无花果稍浸泡,洗净。猪瘦肉洗净微焯后洗去浮沫。蜜枣洗净后,将所有材料放入汤煲内,大火煲开10分钟左右,改小火煲1.5小时,加适量盐调味即可。

功效:太子参性平,味甘,入脾、肺经,具有益气健脾,生津润肺之功效。由于其性味平和,不燥不热,广泛用于方剂和饮食疗法上,常用于脾虚体倦,食欲不振,肺燥干咳,病后体虚。再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉,还可用于脾胃虚弱,食难消化,或消化不良。适宜消化不良、食欲不振、慢性便秘、痔疮肿痛、急慢性咽喉炎、肺热声哑、孕妇产后乳汁缺乏及癌症、高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化者食用。

专家简介

梁文能,广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师,中华中医药学会中药调剂与合理用药会委员;广东省中医药学会中药专业委员会委员;广东省中医药学会中药炮制专业委员会委员;广东省卫生经济学会中医药分会委员,主要从事药房管理和中药饮片质量监控。

编辑:刘庆钧

复核:郑小英、杨艳

责编:钟天送

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