鹌鹑蛋的五种神仙吃法，一口入魂！

作为高蛋白、低胆固醇的“天然补脑丸”，鹌鹑蛋凭借小巧身形和丰富营养，成为餐桌上的百搭选手。今天分享5种创意吃法，简单易做又惊艳！

1️⃣ 虎皮鹌鹑蛋——焦香下酒必备

煮熟剥壳的鹌鹑蛋擦干水分，热油煎至虎皮纹路，加入蒜末、豆瓣酱和生抽翻炒，外酥里嫩，酱香浓郁，配啤酒绝了！

2️⃣ 银耳鹌鹑蛋羹——润肺养颜甜品

银耳泡发蒸1小时至胶质析出，加剥壳鹌鹑蛋和冰糖炖煮，滑嫩如布丁，熬夜党必备的润燥神器。

3️⃣ 香酥鹌鹑蛋——追剧小零食

熟蛋裹面粉+蛋液+面包糠油炸，金黄酥脆，蘸椒盐或番茄酱，一口一个停不下来！

4️⃣ 凉拌鹌鹑蛋——夏日清爽菜

水煮蛋过凉水剥壳，与洋葱、小米椒、香菜拌入生抽、香醋、洋葱，冷藏后酸辣开胃，低卡又解腻。

5️⃣ 甜酒鹌鹑蛋——暖胃甜品

煮蛋后与甜酒酿、黄糖同煮，撒枸杞点缀，酒香与蛋香交融，暖身又补血，女生最爱！

✨小贴士

鹌鹑蛋营养是鸡蛋的3倍，但胆固醇略低，每天吃4-6颗最佳。蒸煮最能保留营养，油炸则需控制油量。快试试这些吃法，解锁舌尖新体验！